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Churros caseros al horno de harina de espelta integral

Raúl García
Para celebrar las fiestas navideñas de la manera más dulce, hemos preparado churros con chocolate, en versión sana: churros caseros horneados, elaborados con la churrera de Ibili, con un chocolate caliente vegano y un poco especial. ¡Un desayuno saludable para toda la familia!
Los churros caseros se preparan en poco tiempo y son muy fáciles de elaborar y, además, al hacerlos en el horno en lugar de fritos, no resultan pesados. Si quieres freírlos, quedarán un poco más esponjosos que los que ves en las fotos ;)
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 40 minutos
Categorías Dulces: tartas, pasteles y bollería
Raciones 3 raciones
Calorías / RACIÓN 349 kcal

Equipamiento

Ingredientes
  

Elaboración paso a paso
 

  • En un cuenco grande, mezclar la harina con la levadura y la sal. Añadir el agua ligeramente templada y comenzar a amasar. Si la masa queda muy líquida añadir una o dos cucharadas más de harina de espelta, hasta que la textura de la masa sea homogénea, densa y mantenga ligeramente la forma.
  • Precalentar el horno a 180 ºC.
  • Introducir la masa en la churrera con la boquilla grande rizada y sobre "papel, estirar la masa formando churros al gusto, alargados o con forma de lazo y colocarlos separados entre si ya que al hornear crecerán un poco.
  • Hornear unos 10 minutos o hasta que empiecen a dorarse ligeramente.
  • Una vez listos, espolvorear con un poco de azúcar de coco y tomar con una buena taza de chocolate caliente.

Nutrición

Calorías: 349kcalCarbohidratos: 66gProteinas: 11gGrasas: 3gSodio: 897mgFibra: 11gAzúcar: 3gCalcio: 274mgHierro: 5mg