Chocolate caliente con Vitamix
Delicioso chocolate caliente hecho con la batidora de alta potencia Vitamix. Ideal para acompañar al roscón de Reyes o para entrar en calor en días fríos.Si tienes la batidora americana Vitamix se hace sin leche, utilizando directamente copos de avena, cacao y agua.... Si no tienes Vitamix, primero hay que hacer la leche vegetal y después elaborar el chocolate.Os dejamos también esta video receta: Leches vegetales y Chai chocolat con Vitamix.
Ingredientes
Para 4 personas:
- 1000 g agua
- 100 g cacao puro
- 50 g maicena (almidón de maíz)
- 150 g sirope de agave azul crudo
- 50 g copos de avena ecológicos
- canela en polvo al gusto
Elaboración paso a paso
- Introducir 1 litro de agua en la jarra de Vitamix. A continuación, añadir 100 g de cacao puro, 50 g de almidón de maíz, 150 g de sirope de agave, 50 g de copos de avena y una pizca de canela.
- Colocar la tapa y el tapón de la batidora y utilizar el programa de sopas de la batidora americana Vitamix.
- Servir.
Notas
Con otros modelos de Vitamix, para hacer este chocolate caliente utilizamos el selector de velocidad variable ajustando manualmente el tiempo.
Hay que contar aproximadamente unos 5,5 minutos con Vitamix TNC 5200 y Vitamix PRO 300 y unos 7 minutos con Vitamix S30.
* Atención, al realizar esta receta con Vitamix S30 debe utilizarse la jarra, no el vaso, al igual que con el resto de preparaciones calientes.
Hay que contar aproximadamente unos 5,5 minutos con Vitamix TNC 5200 y Vitamix PRO 300 y unos 7 minutos con Vitamix S30.
* Atención, al realizar esta receta con Vitamix S30 debe utilizarse la jarra, no el vaso, al igual que con el resto de preparaciones calientes.
Valores nutricionales / Ración
Calorías: 178kcalCarbohidratos: 42gProteinas: 4gGrasas: 3gGrasas saturadas: 1gSodio: 14mgPotasio: 276mgFibra: 7gAzúcar: 17gCalcio: 30mgHierro: 3mg
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Hola,es de las cosas que mas echo de menos,tomar un chocolate caliente y espeso…normalmente lo hago con leche de avena o de arroz,pero claro,no me sabe muy bien…entiendo que en la receta pones la avena simplemente para hacer la leche de avena,no?..es que yo no tengo la Vitamix,asi que si le pongo la leche de avena ya hecha solo tengo que poner lo demás?…Gracias
Hola Chila,
La avena en copos le da cuerpo, sabor y espesor. Puedes probar a hacerlo con leche de avena directamente también.
Saludos.
BUENOS DIAS TENGO UNA PREGUNTA ACERCA DE LA VATIDORA VITA MIX YO QUIERO COMPRAR UNA LICUADORA QUE LA PUEDAS ULTILIZAR PARA MOLER GRANOS ,PERO ESA MISMA LICUADORA PUEDES SERVIR PARA HACER VATIDO FRIO,PORQUE VEO QUE CALIENTAS LOS VATIDOS.
Buen día Elena,
Vitamix es una batidora de alta potencia que en menos de un minutos prepara deliciosos y saludables batidos en frío, por otro lado si la utilizamos para la preparación de cremas, sopas o, como en este caso de chocolate caliente, vitamix por medio de la fricción de sus cuchillas al cabo de 5 min nos calienta el alimento con un mínimo de pérdida nutritiva. Los batidos no los calienta en absoluto, todo lo contrario, al tardar tan poco tiempo en batir el alimento consigue una degradación mucho menor de enzimas y vitaminas que en otro tipo de batidoras que tardan mucho más, y no consiguen la misma calidad de microtriturado, el cual facilita la absorción de los nutrientes.
Saludos,