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Churros caseros al horno

 

Churros caseros al horno de harina de espelta integral

Raúl García
¡Feliz y saludable año nuevo!
Para recibir el 2020 hemos preparados churros con chocolate, en versión sana: churros caseros horneados, con un chocolate caliente vegano y un poco especial. ¡Un desayuno saludable para toda la familia!
Los churros caseros se preparan en poco tiempo y son muy fáciles de elaborar y, además al hacerlos en el horno en lugar de fritos, no resultan pesados. Si quieres freírlos, quedarán un poco más esponjosos que los que ves en las fotos 😉
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Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 40 min
Categorías Dulces: tartas, pasteles y bollería
Raciones 3 raciones
Calorías / RACIÓN 349 kcal

Ingredientes
  

Elaboración paso a paso
 

  • En un cuenco grande, mezclar la harina con la levadura y la sal. Añadir el agua ligeramente templada y comenzar a amasar. Si la masa queda muy líquida añadir una o dos cucharadas más de harina de espelta, hasta que la textura de la masa sea homogénea, densa y mantenga ligeramente la forma.
  • Precalentar el horno a 180 ºC.
  • Introducir la masa en una manga pastelera con una boquilla grande rizada y sobre papel de horno, estirar la masa formando churros al gusto, alargados o con forma de lazo y colocarlos separados entre si ya que al hornear crecerán un poco.
  • Hornear unos 10 minutos o hasta que empiecen a dorarse ligeramente.
  • Una vez listos, espolvorear con un poco de azúcar de coco y tomar con una buena taza de chocolate caliente.

Valores nutricionales / Ración

Calorías: 349kcalCarbohidratos: 66gProteinas: 11gGrasas: 3gSodio: 897mgFibra: 11gAzúcar: 3gCalcio: 274mgHierro: 5mg
Keyword Amasar, Hornear
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Churros caseros en una bandeja junto a una taza de chocolate
Desayuna en Año Nuevo algo preparado por ti: sencillo, saludable y ¡delicioso!

Para hacer esta receta de churros caseros hemos utilizado:

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2 comentarios en “Churros caseros al horno

  1. ¿Estos churros se pueden hacer sin gluten? No sé si con otro tipo de harina…

    Es que no tolero los fritos, los aceites calentados (en frío, sí), el gluten y la lactosa (entre otras cosas). Y si puede ser sin levaduras, ya sería estupendo, por la tendencia que tenemos algunas personas de padecer candidiasis.

    Me encantaría (mucho) conocer recetas muy sencillas y muy rápidas para hacer galletas, churros, croquetas y torrijas, sin los inconvenientes antes comentados 🙂 Me hago cargo de que es complicado, pero bueno, quizás haya alguna psoibilidad 😉

    Enhorabuena por un blog tan completo y por vuestro trabajo en pro de lo saludable.

    Un cordial saludo,

    1. Hola María José,

      No lo hemos probado pero si se puede, le recomendamos una mezcla de harina sin gluten para repostería de buena calidad. Por otro lado esta receta no lleva levadura, la levadura de repostería no contiene levaduras (no contiene Sacharomyces Cerevisiae), es un gasificante sin gluten.

      Espero que pueda disfrutar de esta receta y gracias por sus comentarios, en nuestro blog puede encontrar numerosas recetas de todo lo que nos comenta.

      Un saludo,

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