Helado de aguacate y arándanos
Para ir despidiendo esta preciosa época del año, os traemos una receta de helado cremoso: helado de aguacate y arándanos especiado con cardamomo y vainilla, elaborado en 1 minuto con la batidora Vitamix.Este helado es más cremoso de lo normal ya que utilizamos dos de los alimentos claves para darle la textura densa típica de helado: aguacate y crema de coco. ¡Qué aproveche!
Ingredientes
- ½ taza crema de coco (180 ml), fría de la nevera
- 3 - 4 plátanos congelados, partidos por la mitad
- 1 aguacate maduro, cortado por la mitad, sin hueso y frío de la nevera
- 2 tazas arándanos (290 g), congelados
- ½ cucharadita vainilla de Bourbon en polvo
- ½ cucharadita cardamomo molido
- 1 cucharada miel - opcional
Elaboración paso a paso
- Introducir todos los ingredientes en la jarra de Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
- En Vitamix con programas, seleccionar el programa “Helados”. Poner en marcha la máquina, hasta que se detenga porque el programa se ha completado.
- En cualquier modelo de Vitamix: seleccionar la velocidad 1. Aumentar progresivamente la velocidad hasta la máxima potencia. Batir durante aproximadamente 1 minuto o hasta obtener la consistencia deseada.
Nutrición
Calorías: 395kcalCarbohidratos: 34gProteinas: 5gGrasas: 31gGrasas saturadas: 16gSodio: 10mgPotasio: 796mgFibra: 10gAzúcar: 16gVitamina A: 206IUVitamina C: 21mgCalcio: 21mgHierro: 2mg