Smoothie bowl tropical
El smoothie bowl tropical es un perfecto desayuno o merienda, que abre todo un mundo de combinaciones. Lauri nos enseña a hacer un rico smothie bowl con una sencilla base de leche vegetal y plátano, complementado con copos de avena y donde la protagonista es la piña deshidratada.La fruta deshidratada es un snack saludable perfecto. Perfecto para llevar al trabajo, de excursión, para añadirlo al muesli casero, o de topping para nuestros smoothies, etc.
Equipamiento
Ingredientes
- 1 puñado copos de avena sin gluten
- 1 plátano maduro
- ½ vaso bebida de arroz
- sirope de agave azul crudo - opcional
- piña deshidratada, para el topping
Elaboración paso a paso
Para hacer la piña deshidratada:
- Pelamos la piña y la cortamos en rodajas muy finas.
- Las colocamos una a una en las bandejas del deshidratador, bien separadas.
- Deshidratamos durante 26 horas a 40 grados.
- Pasado la mitad del tiempo les damos la vuelta.
- Tienen que quedar bien sequitas, como una patata chip, (si veis que necesitan más tiempo, las dejáis un par de horas más a la misma temperatura).
Para hacer el desayuno tropical:
- Introducimos el plátano junto con la leche vegetal de arroz en la batidora, batimos durante 30 segundos.
- Servimos en un bol, agregamos los copos de avena sin gluten, nuestras piñas deshidratadas (podéis cortarlas en trocitos o servirlas enteras) y un poquito de sirope de agave crudo (es opcional).
Nutrición
Calorías: 567kcalCarbohidratos: 117gProteinas: 12gGrasas: 7gGrasas saturadas: 1gSodio: 48mgPotasio: 661mgFibra: 13gAzúcar: 34gVitamina A: 76IUVitamina C: 10mgCalcio: 54mgHierro: 4mg