Lala Kitchen nos recomienda no mezclar frutas ácidas con dulces. Según el Dr Shelton, son ácidas: naranjas, granadas, grosellas, pomelos, fresas, frambuesas, piñas y limones, además de las manzanas, ciruelas, uvas, melocotones de sabor ácido. Y son dulces: higos, papayas, chirimoyas, peras, albaricoques, mangos y también las manzanas, ciruelas, uvas y melocotones de sabor dulce.