Os enseñamos a hacer pan de brioche, con el que también podéis hacer bollitos suizos si le dais forma y los horneáis en el horno. En la panificadora sólo hay que poner todos los ingredientes en el molde y tenéis asegurada una merienda muy especial.¡¡Ideal para tomar con chocolate caliente!!
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Tiempo de preparación 5 minutosmin
Tiempo de cocción 3 horash30 minutosmin
Categorías Dulces: tartas, pasteles y bollería, Panes
Seleccionar el programa individualizado y prográmalo como te indicamos más abajo.
Poner todos los ingredientes en el molde, menos la mantequilla.
A los 7 minutos de amasado abrir la tapa y añadir la mantequilla derretida a hilillo.
También se pueden añadir pasas (remojadas en coñac, por ejemplo), nueces, naranja confitada… al gusto.
Opcional: en la 2ª fermentación y antes de que empiece a hornear, puedes abrir la panificadora y pintar la superficie con huevo batido para obtener un estupendo resultado como el de la foto.
Dejar que termine el resto del programa.
Notas
Programa individualizado:Amasado: 20 minutos. Primera fermentación: 1 hora. Segundo amasado: 3 minutos. Segunda Fermentación: 1 hora. Horneado: 55 minutos.