Harina de espelta blanca 630 ecológica, 1kg - Bauckhof

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Descripción de Harina de espelta blanca 630 ecológica, 1kg - Bauckhof

La espelta es una variedad ancestral del trigo, que no ha sufrido modificaciones ni hibridaciones. Es muy resistente a las plagas y a las condiciones climatológicas adversas, y se dejó de cultivar en favor de variedades de trigo más productivas y rentables.

Se mantiene en su estado primitivo y puro, de modo que es mejor tolerado por nuestro sistema inmune y nuestro sistema digestivo que cualquier otro tipo de trigo. Habitualmente las personas con intolerancia al trigo si pueden tolerar la espelta. La espelta no puede ser consumida por celíacos, puesto que sí contiene gluten.

Con espelta pueden elaborarse exactamente las mismas preparaciones que con trigo, sustituyéndolo sin problema.  Su sabor es ligeramente más sabroso y es más rica en proteínas y algunos minerales.  La harina blanca de espelta  suele utilizarse en preparaciones de pastelería o puede mezclarse con harina integral para hacer panes, masas de panadería o de pastelería.

Conoce Bauckhof

Los productos Bauckhof son referencia de calidad ecológica en toda Europa, gracias a su labor como granjas autosostenibles y basadas en la antroposofía desde 1932.

Bauckhof es actualmente una empresa especialista en cereales, harinas y preparados para hacer panes, repostería o preparados para cocinar. Muchos de sus productos gozan además del aval Demeter de agricultura biodinámica y su gama de productos sin gluten es realmente de una calidad excepcional, basada en cereales integrales y recetas completas que ofrecen la posibilidad de una panadería y repostería saludable también para celíacos.

Por todo ello, Bauckhof es una marca de nuestra plena confianza, que introdujimos en España en 2007. Te invitamos a conocer Bauckhof y acercarte a una empresa pionera y que mantiene sólidos valores de compromiso social y medioambiental.

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Características de Harina de espelta blanca 630 ecológica, 1kg - Bauckhof

Contenido neto 1 kg
Conservación Guardar en lugar fresco y seco.
Contiene azúcar añadido No
Contiene frutos secos No
Contiene gluten Sí
Contiene huevo No
Contiene lactosa No
Contiene levaduras No
Contiene OGM No
Contiene soja No
Contiene trigo Sí
Ingredientes Harina de espelta blanca 630 procedente de Agricultura Ecológica Biodinámica.
Información nutricional Contenido por 100 g: Energía: 344 kcal / Grasas: 1,3 g (de las cuales saturadas: 0,2 g) / Hidratos de Carbono: 69 g (de los cuales azúcares: 0,8 g) / Fibra: 3,7 g / Proteínas: 12 g / Sal: menos de 0,01 g
Nombre y dirección del fabricante Bauck GmbH & Co. KG - Duhenweitz 4 - 29571 Rosche - Alemania
Puede contener trazas de Otros cereales con gluten o sésamo.

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Opiniones de clientes

15/04/2020

Respuesta a Pato

Hola Pato, sin duda hay algún inconveniente con la receta que utilizas o algún otro ingrediente, ya que hemos hecho la comprobación con los lotes de harinas que has comprado,
por si hubiera alguna excepción, pero efectivamente el pan ha salido bien como siempre.
Si quieres contactar con nuestro Servicio de Atención al Cliente, necesitaríamos saber la receta exacta que has usado y cuáles son los otros ingredientes y también el método para hacer el pan (panificadora, horno o cualquier otro detalle). Un saludo.

    08/04/2020

    NO sube la masa

    No sé si ha tenido una mala conservación , pero no suben con ningún tipo de levadura. Pan apelmazado y mal cocido. Una pena

      30/07/2019

      Mejor hariña que he podido optener en españa

      ..

        10/04/2019

        Harinas Bauckhof

        Todas las harinas BauckHof son excelentes y recomendables. Respecto al envío hay que tener muy en cuenta la climatología, el embalaje final es en una caja de cartón frágil sin proteger la bolsa de harina. El envío es muy rápido.

          30/03/2016

          Harina espelta blanca

          Muy buena, muy contenta, volvere a pedir

            23/01/2016

            Harina de espelta blanca 630, ecológica y biodinámica - Bauckhof

            Esta harina me ha gustado tanto que la recomiendo en mi blog sin parar, uso también la integral y la semi integral. Yo no puedo comer trigo y estas harinas de espelta son las mejores del mercado en mi opinión!

              05/01/2016

              POR FIN ME SALIO EL PAN

              ME SALE UN PAN MUY BUENO, Y LO CONGELO PORQUE ES MUCHO PARA MI SOLA, Y CUANDO LO DESCONGELO SIGUE IGUAL DE BUENO. LA VERDAD QUE TODOS VUESTROS PRODUCTOS ME TIENEN LOCA, ESO SIN CONTAR LAS BATIDORAS, EXTRACTORES ETC.
              Y UNA ATENCION DEL TODO EXQUISITA. SOLO TENGO PALABRAS DE AGRADECIMIENTO PARA TODO EL EQUIPO DE CONASI, ME ENCANTAIS. UN BESAZO

                09/09/2015

                Harina estupenda

                Compré esta harina de espelta para cocinar y estoy muy contento con su sabor y con los platos resultantes, buena calidad y precio.

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