Harina de espelta blanca 630 ecológica, 1kg - Bauckhof

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Descripción

Descripción de Harina de espelta blanca 630 ecológica, 1kg - Bauckhof

La espelta es una variedad ancestral del trigo, que no ha sufrido modificaciones ni hibridaciones. Es muy resistente a las plagas y a las condiciones climatológicas adversas, y se dejó de cultivar en favor de variedades de trigo más productivas y rentables.

Se mantiene en su estado primitivo y puro, de modo que es mejor tolerado por nuestro sistema inmune y nuestro sistema digestivo que cualquier otro tipo de trigo. Habitualmente las personas con intolerancia al trigo si pueden tolerar la espelta. La espelta no puede ser consumida por celíacos, puesto que sí contiene gluten.

Con espelta pueden elaborarse exactamente las mismas preparaciones que con trigo, sustituyéndolo sin problema.  Su sabor es ligeramente más sabroso y es más rica en proteínas y algunos minerales.  La harina blanca de espelta  suele utilizarse en preparaciones de pastelería o puede mezclarse con harina integral para hacer panes, masas de panadería o de pastelería.

La harina de espelta de agricultura biodinámica es espelta de la mejor calidad, cultivada en granjas de biodinámicas autosostenibles y totalmente respetuosas con el medio ambiente.

Las harinas de espelta Bauckhof son procedentes de agricultura ecológica y biodinámica, tienen el aval Demeter. Información sobre la numeración de algunas harinas.

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Ficha técnica

Características de Harina de espelta blanca 630 ecológica, 1kg - Bauckhof

Conservación Guardar en lugar fresco y seco
Contiene azúcar añadido No
Contiene frutos secos No
Contiene gluten Si
Contiene huevo No
Contiene lactosa No
Contiene levaduras No
Contiene OGM No
Contiene soja No
Ingredientes Harina de espelta blanca 630 procedente de Agricultura Ecológica Biodinámica
Información nutricional: Contenido por 100 g: Energía: 344 kcal / Grasas: 1,3 g (de las cuales saturadas: 0,2 g) / Hidratos de Carbono: 69 g (de los cuales azúcares: 0,8 g) / Fibra: 3,7 g / Proteínas: 12 g / Sal: menos de 0,01 g
Nombre y dirección del fabricante Bauck GmbH & Co. KG - Duhenweitz 4 - 29571 Rosche - Alemania
Peso neto 1 kg
Puede contener trazas de Frutos secos, sésamo u otros cereales con gluten

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Opiniones

Comentarios

30/03/2016

Harina espelta blanca

Muy buena, muy contenta, volvere a pedir

23/01/2016

Harina de espelta blanca 630, ecológica y biodinámica - Bauckhof

Esta harina me ha gustado tanto que la recomiendo en mi blog sin parar, uso también la integral y la semi integral. Yo no puedo comer trigo y estas harinas de espelta son las mejores del mercado en mi opinión!

05/01/2016

POR FIN ME SALIO EL PAN

ME SALE UN PAN MUY BUENO, Y LO CONGELO PORQUE ES MUCHO PARA MI SOLA, Y CUANDO LO DESCONGELO SIGUE IGUAL DE BUENO. LA VERDAD QUE TODOS VUESTROS PRODUCTOS ME TIENEN LOCA, ESO SIN CONTAR LAS BATIDORAS, EXTRACTORES ETC.
Y UNA ATENCION DEL TODO EXQUISITA. SOLO TENGO PALABRAS DE AGRADECIMIENTO PARA TODO EL EQUIPO DE CONASI, ME ENCANTAIS. UN BESAZO

09/09/2015

Harina estupenda

Compré esta harina de espelta para cocinar y estoy muy contento con su sabor y con los platos resultantes, buena calidad y precio.

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