Batido verde SEN
¡Ya estamos en Biocultura Barcelona! Desde hoy y hasta el próximo domingo 10 de mayo, nos encontraréis en el Palau Sant Jordi, en el stand nº 211. El sábado, Núria Roura y la Dra. Odile Fernández harán un showcooking juntas, ¡todo un lujo!Esta semana ya hemos publicado dos de las tres recetas que prepararán, el zumo verde SEN y la ensalada de kale, en el showcooking "Detox anticáncer". El batido verde de hoy, es la tercera receta que los asistentes a Biocultura podréis ver hacer en directo en la feria, para los que no podáis ir, colgaremos el video en nuestro blog.Además, esta receta es ¡un adelanto del libro de Núria Roura que se publicará próximamente!
Equipamiento
Ingredientes
Para una ración:
- 1 pera ecológica sin corazón picada
- 1 taza lechuga ecológica picada
- Unas hojas perejil
- 1 y 1/2 taza agua
- 1 pizca canela en polvo
- 1 pizca stevia en polvo ecológica
- jengibre fresco - opcional
Elaboración paso a paso
- Si tenemos una batidora potente como la Vitamix, lo batimos todo junto y ¡listo!
- En caso de no tener una batidora muy potente, primero batimos el agua, la lechuga y el perejil y cuando la mezcla esté suave añadimos la pera, la canela, la estevia y el jengibre.
Notas
Si tienes la Vitamix PRO 500 o Vitamix PRO 750, puedes hacer el batido con el programa específico para "Batidos", la máquina se parará sola cuando el batido esté listo.
Nutrición
Calorías: 121kcalCarbohidratos: 34gProteinas: 2gGrasas: 1gGrasas saturadas: 1gSodio: 25mgPotasio: 368mgFibra: 6gAzúcar: 18gVitamina A: 1954IUVitamina C: 14mgCalcio: 51mgHierro: 1mg