Stevia en polvo ecológica
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Descripción de Stevia en polvo ecológica
El extracto de stevia ecológico o stevia en polvo es extracto crudo pulverizado. Es un producto natural en el que sólo se han usado hojas de la planta Stevia Rebaudiana Bertoni y agua como disolvente, sin utilizar ningún producto químico para su extracción. Elaborado con stevia de procedencia española, concretamente de Extremadura. Con certificación ecológica, se trata del extracto de la mejor calidad que podemos encontrar. Los 100 gramos de extracto en polvo equivalen a 500 gramos de stevia deshidratada.
Contenidos en esteviósido del 70%, es decir, mantiene sus propiedades medicinales. Se puede usar como edulcorante o bien como por sus cualidades terapeúticas, como sustituto de las infusiones de estevia. Para ello, se disuelve una dosis en agua, zumos o cualquier líquido, consiguiendo los mismos resultados en el control de la hiperglucemia que tomando infusiones. Para ello, y siguiendo las equivalencias anteriores, la toma de 1 g de Instant se corresponde a 5 g de hoja, que es la dosis recomendada para todo el día si se toma en infusión.
La stevia en polvo mantiene parte del sabor de la planta de la stevia, su denominado "retrogusto a regaliz". Si se prefiere un edulcorante de stevia sin sabor (y sin propiedades medicinales) se puede optar por el extracto líquido, un producto natural. Si se prefiere la planta seca, sin ningún tipo de procesado, disponible la stevia seca.
LAa stevia (Stevia Rebaudiana) es un edulcorante de elección, ya que su índice glucémico es 0, no tiene efectos adversos y tiene interesantes propiedades medicinales.
Sus moléculas endulzantes (glicósidos) no aumentan la glucosa en sangre, pero su sabor es intensamente dulce.
Es también un perfecto ejemplo de planta alrededor de la cual se ha generado una intensa polémica, por el interés de las multinacionales para conseguir las patentes debido a su cualidad como edulcorante excepcional, y debido a la prohibición que han querido imponer sobre la posibilidad disponer de planta fresca.
Virtudes de la Stevia en polvo
La stevia es un tesoro de la naturaleza, no sólo por ser el edulcorante de elección siempre, sino por sus cualidades como:
- Hipoglucemiante, es estimulante de las células pancreáticas: regula el metabolismo del azúcar y el nivel de azúcar de la sangre en casi todos los diabéticos tipos II y en un buen porcentaje de los de tipo I.
- Reguladora de la tensión arterial en hipertensos, con suave efecto iurétic, vasodilatador y cardiotónico.
- Ansiolítica. Elimina la ansiedad por comer en mucha gente obesa. Reduce el deseo por tabaco y alcohol.
- Hipocolesterolemiante: desciende los niveles de colesterol.
- Antibacteriana. Antifúngica. Aconsejable para prevenir caries, masticando las hojas frescas.
- Mejora la memoria, la concentración y el aprendizaje.
- Facilita la digestión, tonificante del sistema digestivo.
Conservación de la Stevia en polvo
La estevia en polvo es un extracto deshidratado y por lo tanto, un producto muy higroscópico, es decir con gran capacidad de absorción de la humedad. Si se expone a un ambiente húmedo se podría compactar y endurecer. Para evitarlo se recomienda conservarla siempre cerrada en su envase original, que la mantiene en perfecto estado tal y como se indica en el envase: "Manténgase cerrado y protegido de la humedad".
Forma de uso de Stevia en polvo
Citamos textualmente las indicaciones de La dulce revolución, asociación nacida a partir de la defensa de la estevia por parte de Josep Pàmies, el llamado "campesino de la stevia":
"La dosis utilizada por la mayoría de personas que han observado efectos beneficiosos es:
- En fresco: unas 4 hojas tiernas tomadas antes o durante el desayuno y 4 hojas más antes o durante la cena.
- Planta seca: cuando no disponemos de hojas frescas de forma constante podemos hacer una infusión de hoja seca. Para tomar la planta en forma de infusión emplearemos una cucharadita de postre rasa (2 gramos) por infusión, dos veces al día: una toma por la mañana para regular el día y otra toma al final del día para regular la noche, usando una cucharadita de postre cada vez.
Para más comodidad se puede hacer una vez al día la infusión y guardar en la nevera en bote de cristal cerrado la infusión sobrante para la toma siguiente. Por ejemplo, si queremos hacer un litro, añadimos una cucharada sopera colmada al agua hirviendo, apagamos el fuego, agitamos suavemente, dejamos reposar unos 10 minutos y se pasa por un colador. La infusión debe guardarse en frigorífico ya que con un litro tendremos para dos días. Tomaremos un vaso en ayunas por la mañana y otro antes de cenar o de ir a dormir.
Observaciones: las personas con diabetes deben ir comprobando los niveles de glucemia para adecuar la medicación a los niveles que resulten conforme se va tomando estevia. Igualmente, las personas con tendencia a la tensión baja y las que estén tomando medicación hipotensora deben tener en cuenta los posibles efectos de esta planta. La estevia en gotas NO tiene propiedades medicinales".
Nada mejor para conocer la estevia que de mano de su defensor, Josep Pàmies y su libro "Una dulce revolución":
Características de Stevia en polvo ecológica
| Contenido neto | 50 o 100 g |
| Conservación | Manténgase cerrado y protegido de la humedad. |
| Contiene azúcar añadido | No |
| Contiene lactosa | No |
| Contiene levaduras | No |
| Contiene OGM | No |
| Ingredientes | Stevia Rebaudiana, agua |
| Información nutricional | Contenido por 100 g: Valor energético: 127 kcal / Proteínas: 7 g / Hidratos de carbono: 79 g, de los cuáles azúcares 9 g y glicósidos de esteviol 70 g / Grasas: 7 g / Fibra: 0 g / Sodio menos de 0,1 g |
| Nombre y dirección del fabricante | MedHerbs - Aunelstrasse 70. D-65199 Wiesbaden - Alemania |
| País de origen | Agricultura EU |
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Opiniones de clientes
Stevia
Buen producto
Stevia
Excelente
MAGNIFICO PRODUCTO
Para mí, la mejor estevia de las que he encontrado hasta el momento. Hace 2 años la compré y me ha durado hasta ahora que he vuelto a comprar la misma. Me da confianza saber que es hoja pura pulverizada, con todas sus propiedades. La uso en todas mis bebidas en las que necesito dulzor y para algunas elaboraciones de repostería. Ideal, una vez que le coges la cantidad que necesitas para tu paladar. La recomiendo.
Superior
Es la única que me gusta y mucho
STEVIA EN POLVO ECOLOGICA
MUY BUEN PRODUCTO,
muy bien
Muy buena calidad
Perfecto para llevar
Llevo siempre un botecito en el bolso para endulzar mis cafés o lo que me apetezca y sabe mucho mejor que los extractos, que dan un toque como a jarabe de la tos... Le gustó a una amiga y le he comprado a ella también. Además, como endulza mucho con un poquito es suficiente, y dura un montón. Compro el paquete grande y me dura meses
Estevia
Buen producto
STEVIA EN POLVO
ESTOY SATISFECHO DE LA CALIDAD DEL PRODUCTO
Respuesta a Nicoleta
Hola Nicoleta, efectivamente había un error en etiquetado del envase de 50 g del fabricante. Muchas gracias por decírnoslo, ya está solucionado en la información de la ficha. Saludos.
Respuesta a María
Hola María, gracias a tu comentario hemos consultado con el fabricante, que nos ha indicado que al ser un producto extractado y totalmente deshidratado es más sensible a la humedad y esta es la única razón para que se haya compactado y cambiado el color. No obstante, no ha perdido propiedades y puedes seguir usando la stevia sin problema. Esto mismo ocurre en los alimentos en secos y en polvo como el azúcar glaseada o el café soluble y no ocurre si tienen un contenido en grasa elevado, como el cacao puro. Si se produce esta compactación, no supone ningun inconveniente nutricional. Si tienes más dudas, puedes escribirnos a info@conasi.eu o llamarnos al 953 102 560. Saludos
Para tirarlo
La tenía guardada en un tarro de cristal y con el paso de los días se ha oscurecido y se ha puesto como un piedra. Ya solo puedo tirarla a la basura. No repetiría la compra.
Respuesta a Marií
Hola María,
El polvo blanco de stevia está refinado y se suelen utilizar disolventes químicos para su extracción, no lo consideramos un endulzante saludable. La stevia en polvo de Pamies Vitae que vendemos, es un extracto puro y natural en el que sólo se han usado hojas de la planta Stevia Rebaudiana Bertoni y agua como disolvente, por esa razón es de color verde, y por esa razón endulza de forma menos pronunciada que el polvo refinado.
Asimismo está elaborada sin utilizar nigún producto químico para su extracción y por esa razón mantiene sus propiedades medicinales. Si se prefiere un edulcorante de stevia sin sabor (y sin propiedades medicinales) se puede optar por el extracto líquido, que concentra la molécula endulzante de la estevia (Stevia Rebaudiana Bertoni), el esteviol. Si bien no conserva las propiedades medicinales de la stevia en forma de hoja seca o de la stevia en forma de extracto crudo en polvo, este extracto líquido no aporta el sabor típico de la stevia ,y puede que le resulte más adecuado a lo que busca pero sin ningún efecto indeseable. Un saludo
Sabor
La compré pensando que era stevia en polvo blanco, pero es verde. Será quizás más natural, pero el sabor no tiene nada que ver, no lo encuentro tan dulce y me sabe como a hierba. No lo volvería a comprar.
Stevia
Es ya el segundo paquete que compro y la verdad es que en mis recetas ya no puedo vivir sin este producto. El pedido llegó muy rápido. Lo recomiendo!!
Genial
No hace falta poner mucho Endulza mucho
Ok
Guay
Información enganiosa
¿Cómo pueden que no tiene calorías, si en el paquete que me llegó, trae 127 kcal y 79 hidratos de carbono de los que 9 son azúcares ? ¿Por qué desinforman a la gente de esta manera? ¡Me parece que no respetan su cliente!
Stevia instant
Genial rico y practico
STEVIA DE BUENA CALIDAD
Uso la estevia para endulzar café y otras bebidas. Ésta en concreto es de buena calidad y buen sabor.
Muy soluble
Producto muy bueno. Mucho mas soluble que la estevia en hoja
Genial
Sano y saludable. Recomiendo 100%. Es la mejor opción para endulzar y cunde muchisimo
100 % natural
Es la única stevia que he encontrado en el mercado que es 100 % natural. Me la llevo a todas partes.
Stevia en polvo
Este producto es tan potente y beneficioso,que al poco tiempo de tomarlo noto que me ha bajado la tensión un poco,lo tomo 3 veces al dia ,llevo poco tiempo con ello,pero es cierto que tomo una pastilla menos de la tensión ,y llevo solo un mes.Espero dentro de unos meses tomar muchas menos pastillas
Espectacular
Una puntita de una cucharilla de café endulza un montón y no sabe como el extracto de estevia líquido, está más bueno! Puede que el paquete parezca caro para lo pequeño que es, pero puede durar muchísimo
Estevia instant
Todo perfecto, el paquete llego antes y el embalaje perfecto! No podría haber sido mejor, recomiendo esta pagina
Infusión instantánea de Estevia
La estevia en polvo te permite realizar infusiones de manera inmediata. Se puede utilizar también en combinación con otras plantas como edulcorante.
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