Batido de aguacate, almendra y naranja
El aguacate tiene una gran cantidad de ácidos grasos beneficiosos y es rico en vitamina E, un poderoso antioxidante. Esta fruta contiene además fibra, ácido fólico, vitaminas A, B, C y magnesio. A lo largo de la historia, esta fruta se ha considerado también un afrodisíaco.El aguacate aporta una cremosidad especial a los batidos, puedes comprobarlo en este batido del libro de Eriq Maranik "Batidos Detoxificantes". Nosotros hemos hecho una modificación a la receta, ya que elaboramos la bebida de almendras también en Vitamix:
Equipamiento
Ingredientes
Para un vaso:
- 1 naranja
- 1 aguacates maduro
- 1 cucharada crema de almendras
- 200 ml bebida de almendras
Elaboración paso a paso
- Podemos hacer nosotros mismos la bebida de almendras. Reservar.
- A continuación, exprimir la naranja y reservar el zumo.
- Retirar el hueso del aguacate y pelarlo.
- Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batir hasta que quede una textura suave.
Notas
La crema de almendras puedes hacerla en casa con un procesador de alimentos.
La leche de almendras puedes hacerla con Vitamix, tal y como explicamos en la elaboración, siendo ideal colarla con Chufamix. También podemos hacerla con Versapers u otro extractor de zumos.
La leche de almendras puedes hacerla con Vitamix, tal y como explicamos en la elaboración, siendo ideal colarla con Chufamix. También podemos hacerla con Versapers u otro extractor de zumos.
Nutrición
Calorías: 484kcalCarbohidratos: 41gProteinas: 8gGrasas: 36gGrasas saturadas: 5gSodio: 276mgPotasio: 1262mgFibra: 18gAzúcar: 20gVitamina A: 588IUVitamina C: 90mgCalcio: 344mgHierro: 2mg