Receta de mousse de chocolate y café
Nuestra mousse de chocolate negro con café y leche de coco tiene una textura sorprendente y sabor exquisito. Utilizamos café filtrado y café soluble liofilizado que mantiene sus características organolépticas intactas. Si hay niños y/o personas sensibles a la cafeína en casa, utiliza café descafeinado, ¡que nadie se quede sin probar esta maravilla!
Equipamiento
- Refrigerador
Ingredientes
- 350 ml leche de coco
- 25 ml aceite de coco virgen
- 25 ml café filtrado
- 1 cucharada café soluble
- 100 g plátano maduro
- 40 g sirope de coco
- 140 g chocolate negro
- Arándanos
Elaboración paso a paso
- Derretir al baño maría el chocolate negro y el aceite de coco. Pasar a un bol.
- Con ayuda de un tenedor, machacar el plátano hasta obtener una textura de puré.
- Añadir al bol, la leche de coco, el sirope y el plátano machado. Mezclar bien.
- Agregar a la mezcla anterior, el café expreso y el café soluble.
- Mezclar todos los ingredientes y repartir en 6 tarritos homogéneamente.
- Introducir en el frigorífico 8 horas.
- Servir con arándanos frescos y virutas de chocolate.
Nutrición
Calorías: 327kcalCarbohidratos: 17gProteinas: 3gGrasas: 27gGrasas saturadas: 20gColesterol: 1mgSodio: 13mgPotasio: 355mgFibra: 3gAzúcar: 8gVitamina A: 20IUVitamina C: 2mgCalcio: 28mgHierro: 5mg