Con el té kombucha integrarás probióticos en los batidos. El kombucha era también llamado "elixir de larga vida". Es una bebida elaborada con té verde azucarado fermentado por una colonia de levaduras (Saccharomyces), bacterias (Acetobacter) y falsas levaduras (Mycoderma vini), lo que habitualmente se conoce como "el hongo".El azúcar que en un principio contiene el té es utilizado por la colonia de microorganismos para su metabolismo y para producir la fermentación (más concretamente se trata de lactofermentación), por lo que el producto final que llega hasta nosotros no contiene azúcar. Es una base excepcional para hacer un batido, sustituyendo al agua y por lo tanto enriqueciéndolo con sus virtudes para la salud intestinal y de nuestro organismo en general.