Pan de leche

Autora: Carmen Hernández

Hoy toca un pan de leche del que estamos realmente orgullosos. No sólo porque está delicioso, sino porque nos lo manda una clienta: Carmen Hernández. Como veréis, las fotos hablan por sí solas, pero... ¿a que queréis la receta?

Si tenéis la panificadora Onyx usad el programa 2, para Top Edition el 3.

5 de 1 voto

Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 3 30

Categorías Panes

Raciones

Calorías / RACIÓN 475 kcal

Equipamiento

Ingredientes

315 ml bebida de arroz o leche semidesnatada
70 ml aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita sal rosa del Himalaya
3 cucharadas panela en este caso panela, al ser morena da este colorcito a la miga
555 g harina de espelta semiintegral Bauckhof
2 cucharaditas levadura seca de panadería Biovegan
70 g uvas pasas
70 g nueces
ralladura de naranja piel de naranja molida Sonnentoro

Elaboración paso a paso

Poner todos los ingredientes en el molde de la panificadora.
Seleccionar un programa para pan de 3-3,30 horas.
¡Buen provecho!

Notas

Hacer pan en panificadora no tiene más misterios. Sólo hacen falta buenos ingredientes y una buena receta, como es este caso.

Hemos usado harina de espelta, si usáis trigo saldrá igual.

Si queréis usar harina semiintegral o integral, añadid levadura madre.

Nutrición