Masa madre ecológica de espelta - Biovegan

1,45 € IVA incluido

1 conasito
-0,01 € Acumula descuentos

En stock Recíbelo en 24/48hs

Opción
Elegir envase:

También te puede interesar:
Masa madre ecológica de centeno - Biovegan Masa madre ecológica de centeno - Biovegan 1 sobre 1,35 € Añadir a la cesta
Panificadora inteligente - Sana + Regalo de levadura y masa madre Panificadora inteligente - Sana + Regalo de levadura y masa madre 315,00 € Añadir a la cesta
Masa madre ecológica de quinoa - Biovegan Masa madre ecológica de quinoa - Biovegan 1 sobre 1,70 € Añadir a la cesta
Garantía Conasi
y servicio técnico en España
PAGO SEGURO
en todas las compras
RECÍBELO EN 24/48h
en península

Descripción

Descripción de Masa madre ecológica de espelta - Biovegan

La masa madre se utiliza junto con la levadura en polvo cuando las masas contienen harina integral. Se recomienda su uso en masas que contienen harina de espelta o de cualquier otra variedad para mejorar la fermentación y dar un ligero toque ácido al pan. 

Puesto que la masa madre produce una fermentación láctica, facilita la fermentación de los fitatos de la cáscara del cereal. Por esta razón los panes integrales con masa madre de espelta se digieren mejor y se absorben mejor los minerales (puesto que los fitatos tienen acción quelante).

Esta masa madre de espelta es un producto ecológico, sin fosfatos, sin emulsionantes, ni OGM. 

Este producto no se puede considerar libre de gluten. Más información sobre el gluten en la alimentación.

Utilizar aproximadamente 3 cucharadas de fermento por cada 500 g de harina integral. 

Más información

Os ofrecemos información para saber más sobre las levaduras y la fermentación. 

La levadura es la clave para hacer pan, pero en ocasiones no entendemos qué levadura hay que utilizar. Para ayudar en este tema os remitimos al documento "Qué levadura utilizar".

Ver más

Ficha técnica

Características de Masa madre ecológica de espelta - Biovegan

ConservaciónConservar en un lugar fresco, seco y ventilado.
Contiene azúcar añadidoNo
Contiene glutenSí
Contiene huevoNo
Contiene lactosaNo
Contiene levadurasSí
Contiene OGMNo
IngredientesMasa madre de espelta integral ecológica
Información nutricional: Contenido por 100 g:Energía: 357 kcal / Grasas: 2,2 g (de las cuales saturadas: 0,4 g) / Hidratos de Carbono: 65 g (de los cuales azúcares: 0,8 g) / Fibras: 8,7 g / Proteínas: 15 g / Sal: menos de 0,01 g
Nombre y dirección del fabricanteBiovegan GmbH - D-56235 Ransbach-Baumbach - Alemania
Peso neto30 g
Puede contener trazas deAlmendra, mostaza o soja

Productos relacionados

RECOMENDACIONES ESPECIALES PARA TI

Opiniones

Opiniones de clientes

15/11/2019

Masa madre de verdad

Los panes de espelta integral quedan con un sabor y una textura fuera de lo normal, recomiendo producto.

    19/05/2018

    Masa madre espelta

    Ya la he probado en otras ocasiones. Es la mejor con diferencia

      21/04/2018

      Valoracion

      Desde que utilizo la masa madre de espelta la mejoría ha sido espectacular.

        21/03/2018

        Masa madre

        Me regalaron estos Reyes una panificadora y hago pan de espelta con esta masa madre. Sabe genial!

          14/03/2017

          Muy buen sustituto de la masa madre real

          Los panes de espelta quedan mucho mejor con esta masa madre.

            1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.

            14/01/2017

            buen producto

            Esta masa madre es la única con la que he conseguido que me salga bien el pan de espelta. (Mezclando también harina de espelta con trigo de fuerza). Estoy contenta con el producto. Antes lo compraba en una tienda de mi barrio, pero dejaron de traerlo y me alegré mucho de poderlo comprar aquí. Muy recomendable.

              1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.

              Añadir opinión

              Si quieres hacer una consulta o tu comentario requiere respuesta, por favor envíanos un correo a info@conasi.eu o llámanos al teléfono (+34) 953 102 560.

              Preguntas

              Autorizo el tratamiento de mis datos para recibir respuesta a preguntas referentes productos.

              El responsable del tratamiento de la base de datos. Vive Cocina Natural S.L, Finalidad: respuesta a preguntas referentes a información sobre productos. Legitimación: Consentimiento; Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros; Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional. Más Info en Política de privacidad