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Galletas de almendra sin azúcar ¡con stevia!

Aïda Lirola
Almendras: ricas en calcio, proteínas, fibra, vitamina E de gran poder antioxidante y grasas saludables.Avellanas: de alto contenido en grasas saludables, vitamina E, ácido fólico y minerales como el calcio, fósforo y magnesio.Copos de avena: de alto contenido en proteínas, grasas saludables y fibra soluble (β-glucanos).
El mundo de las galletas caseras ofrece infinidad de combinaciones exquisitas y saludables, y para añadir una receta original y sin azúcar a vuestro listado, hemos preparado estas galletas de almendra y copos de avena endulzadas con miel y stevia en polvo.
Estas galletas sin azúcar te sorprenderán además de por su sabor y textura, por los nutrientes que nos aportan:
Puedes darle un toque personal a las galletas añadiendo vainilla en polvo o cardamomo. Un dulce fácil, sabroso y ¡libre de gluten!.
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 35 min
Categorías Dulces: galletas y magdalenas
Raciones 4
Calorías / RACIÓN 527 kcal

Ingredientes
  

Ingredientes secos

Ingredientes húmedos

Elaboración paso a paso
 

  • Con una batidora potente o procesador de alimentos, moler la almendra, las avellanas y los copos de avena.
  • Mezclar los ingredientes secos en un bol.
  • Mezclar los ingredientes húmedos en otro recipiente.
  • Añadir los ingredientes húmedos a los secos y mezclar hasta que la masa comience a compactarse.
  • Con las manos, formar bolas y disponer sobre papel de horno, chafar cada bola para dar forma de galleta.
  • Hornear 15 minutos con el horno encendido por abajo a unos 170 ºC.

Nutrición

Calorías: 527kcalCarbohidratos: 35gProteinas: 13gGrasas: 40gGrasas saturadas: 9gSodio: 129mgPotasio: 458mgFibra: 9gAzúcar: 8gVitamina A: 46IUVitamina C: 2mgCalcio: 206mgHierro: 4mg