Vainilla Bourbon en polvo ecológica - Biovegan

Descripción de Vainilla Bourbon en polvo ecológica - Biovegan

Vainilla Bourbon en polvo ecológica de la mejor calidad. La vainilla se considera la reina de las especias.  Disfruta del sabor y la fragancia floral de la vainilla pura y natural, sin azúcar y sin aromatizantes sintéticos.

La vainilla de es el fruto de una orquídea, existiendo 3 tipos de vainillas. La vainilla de Bourbon es la Vanilla planifolia (la especie de mejor calidad).  Una vez fecundada da unas vainas alargadas de color negro de intenso aroma, que fueron en su origen utilizadas por los pueblos aztecas y mayas (México y Guatemala) asociadas al consumo de cacao, llamado xocolatl.  Posteriormente fue importada por los colonizadores y actualmente se cultiva en las zonas tropicales húmedas del planeta, siendo Madagascar e Indonesia los lugares donde hay mayores plantaciones actualmente.

Producto sin lactosa.  Apto para veganos. Si lo prefieres, puedes adquirir vainilla bourdon en polvo en tarros de cristal de 15 g, o también vainilla bourbon en vaina.

Producto sin gluten, según etiquetado del fabricante. Más información sobre el gluten en la alimentación.

Usos de la vainilla en polvo

Sólo se necesita una pizca para dar sabor a tus postres (imprescindible en cremas, natillas, arroz con leche), chocolates, tartas,  helados, batidos, infusiones, leches vegetales y leche merengada.

Esta vainilla de bourbon también se utiliza en platos salados, complementando bien con los picantes, para dar un toque ligeramente dulce y exótico (p. ej guisados de pollo, vieiras o curry).

Propiedades

La vainilla se considera estimulante del sistema nervioso, útil para el tratamiento de depresiones y estados melancólicos.