Vainilla Bourbon en polvo ecológica

Descripción de Vainilla Bourbon en polvo ecológica

Vainilla Bourbon en polvo ecológica de la mejor calidad. La vainilla se considera la reina de las especias.  Disfruta del sabor y la fragancia floral de la vainilla pura y natural, sin azúcar y sin aromatizantes sintéticos.

La vainilla es el fruto de una orquídea, llamada Vanilla planifolia (se cultivan otras especies, pero esta es la más utilizada), que una vez fecundada da unas vainas alargadas de color negro de intenso aroma, que fueron en su origen utilizadas por los pueblos aztecas y mayas (México y Guatemala) asociadas al consumo de cacao, llamado xocolatl.  Posteriormente fue importada por los colonizadores y actualmente se cultiva en las zonas tropicales húmedas del planeta, siendo Madagascar e Indonesia los lugares donde hay mayores plantaciones actualmente.

Producto sin gluten y sin lactosa.  Apto para veganos. Si lo prefieres, puedes adquirir vainilla bourdon en polvo en tarros de cristal de 15 g, o también vainilla bourbon en vaina.

Usos de la vainilla en polvo

Sólo se necesita una pizca para dar sabor a tus postres (imprescindible en cremas, natillas, arroz con leche), chocolates, tartas,  helados, batidos, infusiones, leches vegetales y leche merengada.

Esta vainilla de bourbon también se utiliza en platos salados, complementando bien con los picantes, para dar un toque ligeramente dulce y exótico (p. ej guisados de pollo, vieiras o curry).

Propiedades

La vainilla se considera estimulante del sistema nervioso, útil para el tratamiento de depresiones y estados melancólicos.

Recetas en las que hemos utilizado la vainilla de bourbon en polvo:

• Falso tiramisú de mandarina con bizcocho de castañas, especias y cacao
• Mousse de tofu y chocolate
• Trufas raw de coco, limón y tahini
• Milhojas con gelatina de naranja y crema de vainilla
• Palomitas con chocolate
• Barritas de avena, sésamo y orejones
• Smoothie de vainilla con mermelada de arándanos
• Leche vegetal de castañas
• Galletas de jengibre
• Polvorones de almendra, chocolate y coco
• Mermeladas rápidas de fruta fresca
• Tarta de calabaza y boniatos sin gluten
• Helado de chocolate vegano
• Bocaditos de quinoa y amaranto
• Pudin de chía, chufa y algarroba
• Tarta de yogur con higos y crujiente de avena
• Tarta helada "solo frutas"
• Tartitas aromáticas de cacao
• Smoothie de manzanas con especias