Harina de trigo integral, ecológica y biodinámica

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Harina de trigo integral de la mejor calidad ecológica, con certificado Demeter de Agricultura Ecológica Biodinámica.

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Descripción de Harina de trigo integral, ecológica y biodinámica

Esta harina de trigo integral está elaborado con trigo de la mejor calidad, procedente de agricultura ecológica y biodinámica, cultivada en granjas autosostenibles y totalmente respetuosas con el medio ambiente.

Se puede comprobar la diferencia entre los panes resultantes con este trigo y otras variedades.
Para panificación con trigo integral se recomienda el uso de masa madre además de la levadura: en panes, pizza, empanada.  De este modo se obtiene una fermentación más completa y se actúa sobre los fitatos de la cáscara, para neutralizar su efecto quelante.
Las harinas de Bauckhof son procedentes de agricultura ecológica y biodinámica, tienen el aval Demeter.
Son harinas de la mejor calidad.  Por esta razón, en Conasi elegimos Bauckhof.

Recetas que hemos elaborado con harina de trigo integral:

Características de Harina de trigo integral, ecológica y biodinámica

Peso neto 1 kg
Contiene gluten Si
Contiene lactosa No
Contiene frutos secos No
Contiene soja No
Contiene azúcar añadido No
Contiene levaduras No
Contiene huevo No
Contiene OGM No
Contiene trigo Si
Puede contener trazas de frutos secos y sésamo
Ingredientes Harina de trigo integral procedente de Agricultura Ecológica Biodinámica.
Información nutricional: Contenido por 100 g: Energía:337 kcal / Grasas: 1,9 g (de las cuales saturadas:0,4 g) / Hidratos de Carbono:63,6 g (de los cuales azúcares: 0,8 g) / Fibra: 9,1 g / Proteínas: 11,8 g / Sal: menos de 0,01 g
Conservación Guardar en lugar fresco y seco.
Nombre y dirección del fabricante Bauck GmbH & Co. KG - Duhenweitz 4 - 29571 Rosche - Alemania

Comentarios

30/12/2015

PERFECTA

Da muy buenos resultados, lástima que aquí no se hagan harinas de esta calidad, para poder hacer una compra de proximidad.

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