Semillas de mostaza amarilla para germinar ecológicas - Sonnentor

Descripción de Semillas de mostaza amarilla para germinar ecológicas - Sonnentor

Semillas de mostaza amarilla (Sinapis alba), para germinar o para cocinar. Son semillas mucilaginosas y tienen sabor picante. También se le llama mostaza blanca, es la mostaza utilizada para elaborar la tradicional salsa mostaza. Envase de 120 g.

La mostaza es muy utilizada en la cocina india, donde se añade al aceite antes de poner los demás ingredientes. Sabemos que es el momento de añadir los otros ingredientes cuando la mostaza empieza a chisporrotear. Se usa en cualquier plato al que queramos aportar un punto picante, también puede formar parte de las mezclas de especias o garam masala. También para marinados o para hacer en casa la salsa mostaza.

Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según información del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación. 

Propiedades de las semillas de mostaza amarilla

• Las semillas de mostaza estimulan la circulación de la sangre, tienen propiedades antibacterianas y antifúngicas con lo que podemos utilizarlas para casos como el acné o para los hongos.
• Son un antioxidante potente contra enfermedades autoinmunes degenerativas.
• Se usan como laxantes ayudando a mantener la regularidad intestinal.
• Por vía externa, la decocción se emplea en forma de cataplasma. Es rubefaciente y se recomienda como tratamiento de los dolores reumáticos y musculares, así como en las afecciones catarrales respiratorias.
• Tienen acción diurética, ayudando a prevenir o combatir la retención de líquidos.
• Ayudan a dormir gracias a su contenido en melatonina.
• Se trata de una crucífera, por lo tanto un importante alimento con virtudes anticáncer. 

Cómo germinar la mostaza amarilla

La mostaza amarilla es una semilla mucilaginosa, es decir que al mojarlas se genera una especie de gelatina alrededor de cada semilla. Por esta razón, no se germinan bien en tarros de germinar o en bolsas de germinar, se deben germinar en germinadores de plato, en el erizo de germinar o en el germinador eléctrico Easygreen. 

• Germinar en plato germinador de mucilaginosas: remojar unos minutos en un vaso, extenderlas sobre la rejilla del germinador y poner agua en el plato. Mantener húmedas, regando o pulverizando varias veces al día. Conasi-consejo: pon un plato boca abajo sobre el plato germinador, para mantener mejor la humedad hasta que las semillas tengan raicillas y puedan tomar agua del plato inferior.
• Germinar en el erizo de barro: remojas las semillas y extenderlas sobre el erizo.  Mantener húmedas, regando o pulverizando varias veces al día. Conasi-consejo: introduce el erizo germinador en agua un rato antes de poner las semillas, ya que al ser de barro, empapa agua y ayuda a mantener mejor la humedad de las semillas. 
• Germinar en Easygreen: poner directamente en la bandeja, no necesitan ser remojadas.

Tiempo de germinación: 3 ó 4 días. 

Los germinados son alimentos vivos que revitalizan nuestra alimentación y están llenos de propiedades nutritivas. Aprende a germinar en casa y conoce los 7 secretos para germinar semillas en casa y los errores más comunes al hacer germinados. 

Sobre Sonnentor

Sonnentor es una empresa que impulsa la sostenibilidad y la agricultura ecológica desde la más profunda autenticidad y sinceridad y además, es una de las pocas empresas que realmente se acogen a la Economía del Bien Común. 

Sonnentor "Puerta del Sol", fue creada en 1988 por Johannes Gutmann en el lugar donde nació, Waldviertel, Austria, empezando el camino en solitario cuando tenía 23 años, vendiendo hierbas en el mercado. En la actualidad más de 200 agricultores cultivan para Sonnentor y la empresa cuenta con más de 400 empleados y ha desarrollado ya 900 productos. 

Todos los productos son ecológicos al 100% y proceden de comercio directo con los agricultores, su balance de CO2 es neutro y todos sus embalajes son totalmente ecológicos. 

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