Algarroba ecológica en polvo - Biovegan

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Descripción

Descripción de Algarroba ecológica en polvo - Biovegan

La algarroba es el fruto del algarrobo Cetaronia Siliqua L., árbol originario del mediterráneo cuyo fruto se encuentra en vainas de color marrón oscuro. La harina de algarroba o algarroba en polvo se obtiene de las vainas de algarroba molidas y tostadas (no confundir con el garrofín, que es la harina resultante de la molienda de las semillas de la algarroba, utilizado como espesante). 

El sabor de la algarroba recuerda al del cacao, pero más dulce por sus azúcares naturales y sin el toque amargo. Se suele utilizar como sustituto del cacao en la elaboración de postres y recetas dulces, disuelta con la leche animal o vegetal, en batidos, para preparaciones de chocolates veganos, etc. cuando buscamos la ausencia de estimulantes, como la cafeína y teobromina del cacao. Su aspecto es como el cacao en polvo.

Producto sin gluten, según etiquetado del fabricante. Más información sobre el gluten en la alimentación.

Propiedades de la algarroba ecológica

  • Se trata de un alimento muy energético.
  • Es rica en taninos, un poderoso antioxidante natural.
  • Excelente agente expectorante. Su consumo habitual puede mejorar el sistema respiratorio y la infusión de sus hojas alivia la tos.
  • Ayuda a regular el tránsito intestinal combatiendo el estreñimiento.
  • Producto apto para veganos.

Ficha técnica

Características de Algarroba ecológica en polvo - Biovegan

Alergias, intolerancias y másSin azúcar añadido, Sin gluten, Sin lactosa, Sin levadura
ConservaciónConservar en lugar fresco y seco.
Contiene azúcar añadidoNo
Contiene glutenNo
Contiene lactosaNo
Contiene levadurasNo
IngredientesAlgarroba en polvo procedente de Agricultura Ecólogica
Información nutricional: Contenido por 100 g: Valor energético: 329 Kcal / Grasas: 0,2 g, de las cuales saturadas: menos de 0,2 g / Hidratos de carbono: 68,7 g, de los cuales son azúcares: 28,3 g / Fibra: 17 g / Proteínas: 4,5 g / Sal: 0,02 g
Nombre y dirección del fabricanteBiovegan GmbH D-56235 Ransbach-Baumbach - Alemania
Peso neto200 g
Puede contener trazas deAlmendra, mostaza o soja

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Opiniones

Opiniones de clientes

01/02/2019

Algarroba en polvo

Muy rica como sustitutiva del cacao con bebida vegetal. Me falta usarlo en repostería. Me imagino que el resultado será excelente

    15/12/2017

    Algarrobo en polvo

    Muy buen producto. Mucho mejor y más sano que el cacao habitual de las tiendas

      21/04/2016

      Sorprendente

      Su sabor me sorprendió y al principio me costó acostumbrarme. El envase me pareció pequeño cuando lo recibí por primera vez pero no tardé. Darme cuenta de que cunde muchísimo puesyo que con media cucharadita tienes suficiente para un vaso o tazón de tu leche vegetal preferida.

        30/03/2016

        Algarroba

        Buenisima, pedi por probarla y quede encantada.

          18/02/2016

          Polvo de algarroba

          El polvo de algarroba es ideal para mi hija que es celíaca, lo sustituyó en todas las preparaciones que llevan cacao y así le evito estimulantes

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