Productos para la cocina macrobótica y gastronomía oriental

Selección de productos macrobióticos, la mayor parte de ellos procedentes de Japón: calidad superior y con certificado ecológico. La gastronomía oriental se acerca a nuestros platos con alimentos variados y con un denominador común: saludables y muchos de ellos, con un alto valor medicinal. 

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La macrobiótica es una filosofía que aplica las leyes del orden universal a la alimentación. Basada en los principios del yin y el yang y siguiendo el curso de los cambios que se producen en la naturaleza a través de las cinco transformaciones, podemos aprender a alimentarnos de una forma coherente a nuestra constitución, al entorno que nos envuelve y al tipo de vida que llevamos.

A través de las enseñanzas de la macrobiótica, basada en la medicina tradicional oriental, podemos encontrar el equilibrio a través de nuestro plato diario. En esta sección os presentamos ingredientes de alta calidad, adecuados para preparar los clásicos y deliciosos platos macrobióticos.
Por otro lado, productos japoneses que por sus cualidades y su gran calidad aportan un toque oriental de forma saludable a nuestros platos, sin aditivos y con seguridad en cuanto al origen artesanal de su elaboración.

Opiniones sobre Cocina macrobiótica y japonesa

Isaac
23/08/2022
Starter de Tempeh

Starter de Tempeh

El producto llegó en perfecto estado y en el tiempo estimado.

Ya he podido hacer mi primer tempeh y no he tenido problemas.
En mi caso, para calcular las cantidades he usado una cucharadita muy rasa de starter por cada taza (unos 200ml) de garbanzos ya cocidos. En total, 5 cucharaditas para 5 tazas de garbanzos cocidos (unos 1200gr).

Lo metí todo en una bolsa de plástico, le hice unos agujeritos al plástico para que respire el fermento, y lo dejé dentro del horno (apagado, osea, a temperatura ambiente, unos ~28 grados ahora en verano) 48h hasta que el hongo hizo su magia. Lo que no he consumido, lo tengo guardado en el congelador en porciones que usaré más adelante.

Xabier
09/08/2022
Arrurruz ecológico

Arrurruz ecológico

Todo correcto ,rápida entrega y buen producto.

María
12/07/2022
Tekka miso, condimento japonés - La Finestra Sul Cielo

Tekka miso, condimento japonés - La Finestra Sul Cielo

Me encanta

Julia
12/07/2022
Vinagre de arroz - La Finestra Sul Cielo

Vinagre de arroz - La Finestra Sul Cielo

Tiene muy buen sabor. Me ha gustado mucho.

Anabel
12/07/2022
Kuzu - La Finestra Sul Cielo

Kuzu - La Finestra Sul Cielo

Producto muy recomendable

Beatriz
12/07/2022
Puré de umeboshi - La Finestra Sul Cielo

Puré de umeboshi - La Finestra Sul Cielo

Producto de calidad

Nuria
08/07/2022
Kuzu - La Finestra Sul Cielo

Kuzu - La Finestra Sul Cielo

Producto de calidad

Eva
08/07/2022
Puré de umeboshi - La Finestra Sul Cielo

Puré de umeboshi - La Finestra Sul Cielo

Está deliciosa

José
29/05/2022
Trigo sarraceno ecológico - Naturgreen

Trigo sarraceno ecológico - Naturgreen

Muy contento con la calidad y servicio.

Andres
21/05/2022
Vinagre de umeboshi - La Finestra sul Cielo

Vinagre de umeboshi - La Finestra sul Cielo

Genial

Noe
17/05/2022
Polenta instantánea de maíz integral ecológica, 500 g - La Finestra Sul Cielo

Polenta instantánea de maíz integral ecológica, 500 g - La Finestra Sul Cielo

La coimpré para hacer un bizcocho y me ha ido genial. Muy recomendable.

Isa
17/05/2022
Raíz de loto en polvo - La Finestra Sul Cielo

Raíz de loto en polvo - La Finestra Sul Cielo

Muy buen producto. Lo seguiré comprando.

Maria
26/04/2022
Pastillas de Umeboshi - TerraSana

Pastillas de Umeboshi - TerraSana

Hola, ¿las pastillas se pueden tragar? O se deben chupar? Gracias

Eva S
27/03/2022
Starter de Tempeh

Starter de Tempeh

Elaboramos nuestro tempeh casero a nuestro gusto y con facilidad. El producto nos ha durado un año sin problemas y oor supuesto repetimos.

Andres
22/03/2022
Seta Boletus deshidratada ecológica, entera - Pilze Wohlrab

Seta Boletus deshidratada ecológica, entera - Pilze Wohlrab

No son como unas boletus recién recogidas, pero están fenomenal, y conservan muy bien el sabor. El precio hace que no sea algo para comer a menudo.