Sartenes ecológicas

Sartenes ecológicas, con antiadherente libre de tóxicos y de la más alta calidad. Elegimos SKK, antiadherente reforzado con titanio, para aumentar su resistencia, dureza y durabilidad. Como opción no antiadherente, sartenes de titanio de pureza superior al 99%. 

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Sartenes ecológicas es un concepto que se ha popularizado, indicando que en el menaje de cocina, las sartenes ecológicas aportan un "plus". Cabe preguntarse por qué, si se trata de un plus para la salud o para el medioambiente o si no es más que una estrategia comercial. Desde nuestro punto de vista, una sartén ecológica sería aquélla que no transmite ningún tóxico a los alimentos que cocina, pero también la que deja una menor huella de carbono a lo largo de su vida útil. 

En cuanto a materiales, nos podemos considerar expertos en el tema (hasta donde puede averiguarse con las informaciones disponibles a día de hoy) y debemos decir que no es nada fácil elegir una sartén que cumpla con los criterios de ausencia de toxicidad al cocinar. Las sartenes son utensilios que alcanzan temperaturas muy elevadas, habitualmente más que ollas y cazuelas, ya que usamos las sartenes para freír, sofreír o también para saltear (para lo que usamos fuego alto) y con aceite. Las grasas alcanzan temperaturas más altas que el agua, así que al poner una sartén al fuego con aceite llegará a una temperatura superior a una olla puesta al fuego con agua para cocer. A esto se le une el hecho de que ciertos materiales son más susceptibles de liberar moléculas cuanto mayor es la temperatura. Por ello, siempre hemos tenido mucha precaución con los materiales en contacto con los alimentos, más si se someten a calor y más aún si las temperaturas son elevadas, como es el caso de las sartenes.

Por lo tanto, nuestro catálogo de sartenes es muy reducido: solo un tipo de antiadherente de PTFE y solo un metal, el titanio. Por supuesto, disponemos de muchísimas opciones en el mercado, pero si buscamos total ausencia de toxicidad (que no contengan PFOA, disolventes, metales pesados y que no utilicen nanotecnología), entonces solo nos queda SKK como antiadherente y Keith como opción de sartén de metal, el único metal totalmente atóxico para nuestro organismo. 

Y si atendemos a la huella de carbono de las sartenes, se complica mucho poder averiguar el coste ecológico de su fabricación, obtención de los materiales, vertidos que se pueden ocasionar, transportes de todos los materiales y del producto en sí. Lo que sí podemos hacer es elegir productos que tengan una vida útil lo más prolongada posible, para no tener que estar renovando las sartenes de forma continuada porque se ha estropeado el antiadherente o se han abombado. Teniendo en cuenta estos criterios, de nuevo SKK y Keith cumplen con los requisitos, ya que las sartenes de SKK son fabricadas en moldes de fundición, son sartenes indeformables cuya base dura toda la vida. El antiadherente de 5 capas es muy duradero y resistente, si bien en caso de deteriorarse SKK nos ofrece la oportunidad única de volverlas a recubrir por un importe muy razonable. 

Y en cuanto al gasto energético de una sartén de buena calidad, encontramos que SKK de nuevo cumple con nuestras expectativas, ya que el fondo difusor optimiza el consumo de energía y mantiene el calor más tiempo. 

Estas son nuestras elecciones, con estrictos criterios de seguridad en cuanto a materiales saludables en sartenes ecológicas, para una cocina saludable. Más informacion sobre materiales en el menaje de cocina en Tóxicos en los utensilios de cocina.

Opiniones sobre Sartenes ecológicas

Esther
22/06/2021
Sartén vitrocerámica y gas 24 cm - SKK

Sartén vitrocerámica y gas 24 cm - SKK

La antiadherencia perfecta, pesa un pelin pero menos que la que tengo de hierro fundido. La única pega es que el mango se ha soltado un poco y se mueve. Llevo con ella 10 días.

Nerea U
21/06/2021
Sarten vitrocerámica y gas 20 cm - SKK

Sarten vitrocerámica y gas 20 cm - SKK

Merece la pena, libre de tóxicos, no se pega. Lo único, la anterior que compré se me salió el asa...

Nathalie D
21/06/2021
Parrilla vitrocerámica y gas - SKK

Parrilla vitrocerámica y gas - SKK

Me hubiera gustado que trajera en el borde de una esquina una media luna, para poder vaciar la grasa que se va acumulando mientras se esta cocinando en ella.

Cristina Isabel F
20/06/2021
Sartén con mango extraíble inducción 24 cm - SKK

Sartén con mango extraíble inducción 24 cm - SKK

A frigideira corresponde às expectativas. Parece ser robusta e de muito boa qualidade. A pega retira-se muito facilmente permitindo terminar o cozinhado no forno. Para já, estou muito satisfeita. Deixa-me tranquila saber que estou a usar materiais não tóxicos.

Teresa P
19/06/2021
Sarten crepera, vitrocerámica y gas - SKK

Sarten crepera, vitrocerámica y gas - SKK

Contentísima

Leticia
18/06/2021
Sarten de inducción 20 cm - SKK

Sarten de inducción 20 cm - SKK

Ya había comprado anteriormente otras sartenes SKK pero quería una más pequeña. Son estupendas, no se pegan y son de un material no tóxico. La única pega es que si son grandes pesan bastante, y cuesta mucho por ejemplo si quieres darle la vuelta a una tortilla. Por lo demás una buena compra.
Un saludo

Virginia A
17/06/2021
Sarten crepera, vitrocerámica y gas - SKK

Sarten crepera, vitrocerámica y gas - SKK

Tenía ya dos sartenes SKK. Me encantan pero la pega es que pesan un poco. Cogí la crepera por aligerar un poco el peso ya que la puedes usar para otras cosas además de para crepes y muy contenta con ella.
Como sugerencia: estaría bien que las creperas tendrían también el asa desmontable para poder guardarlas mejor aunque como el conjunto es bastante plano en sí pues ocupa menos que una sartén normal

Maia Elena caamaño
16/06/2021
Sarten vitrocerámica y gas 20 cm - SKK

Sarten vitrocerámica y gas 20 cm - SKK

La sartén me parece muy bien, tal como se ve, espero que cumpla conlas calidades sobre la salud, que indica, para mí es lo más importante,
Cuando hagáis rebajas me compraré una de 26 cm. Saludos cordiales

GLORIA A
15/06/2021
Sarten vitrocerámica y gas 20 cm - SKK

Sarten vitrocerámica y gas 20 cm - SKK

Fabulosa sartén y Conasi como siempre, profesionales

Ana%20Bel%C3%A9n%20
10/06/2021
Sartén vitrocerámica y gas 26 cm - SKK

Sartén vitrocerámica y gas 26 cm - SKK

Son unas sartenes súper buenas.. a mi me encantan ya he comprado carias

Raúl
10/06/2021
Sartén de inducción 24 cm - SKK

Sartén de inducción 24 cm - SKK

Intento que el título lo diga todo, para que fuera perfecta se debería intentar mejorar el peso aún no siendo exagerado. De momento sólo un mes de uso por lo que no puedo decir cómo envejece de momento

M%20Dora
09/06/2021
Sartén con mango extraíble vitrocerámica y gas 24 cm - SKK

Sartén con mango extraíble vitrocerámica y gas 24 cm - SKK

Gostei muito da frigideira. Dispensa utilização de gordura.

Iris
27/05/2021
Sarten de inducción 20 cm - SKK

Sarten de inducción 20 cm - SKK

Por el momento muy contenta

Gemma D
26/05/2021
Sartén con mango extraíble vitrocerámica y gas 24 cm - SKK

Sartén con mango extraíble vitrocerámica y gas 24 cm - SKK

Me ha gustado mucho, con ella cocino tranquila. Sin toxicos.????????????

Raquel L
26/05/2021
Sartén con mango extraíble vitrocerámica y gas 20 cm - SKK

Sartén con mango extraíble vitrocerámica y gas 20 cm - SKK

Es la tercera sartén que compro de esta marca y volvería a comprar. Es increíble como se cocina en ellas. Volvería a invertir en estas sartenes sin pensármelo, en mi cocina sólo entran sartenes SKK.