Sartenes ecológicas

Sartenes ecológicas, con antiadherente libre de tóxicos y de la más alta calidad. Elegimos SKK, antiadherente reforzado con titanio, para aumentar su resistencia, dureza y durabilidad. Como opción no antiadherente, sartenes de titanio de pureza superior al 99%. 

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Sartenes ecológicas es un concepto que se ha popularizado, indicando que en el menaje de cocina, las sartenes ecológicas aportan un "plus". Cabe preguntarse por qué, si se trata de un plus para la salud o para el medioambiente o si no es más que una estrategia comercial. Desde nuestro punto de vista, una sartén ecológica sería aquélla que no transmite ningún tóxico a los alimentos que cocina, pero también la que deja una menor huella de carbono a lo largo de su vida útil. 

En cuanto a materiales, nos podemos considerar expertos en el tema (hasta donde puede averiguarse con las informaciones disponibles a día de hoy) y debemos decir que no es nada fácil elegir una sartén que cumpla con los criterios de ausencia de toxicidad al cocinar. Las sartenes son utensilios que alcanzan temperaturas muy elevadas, habitualmente más que ollas y cazuelas, ya que usamos las sartenes para freír, sofreír o también para saltear (para lo que usamos fuego alto) y con aceite. Las grasas alcanzan temperaturas más altas que el agua, así que al poner una sartén al fuego con aceite llegará a una temperatura superior a una olla puesta al fuego con agua para cocer. A esto se le une el hecho de que ciertos materiales son más susceptibles de liberar moléculas cuanto mayor es la temperatura. Por ello, siempre hemos tenido mucha precaución con los materiales en contacto con los alimentos, más si se someten a calor y más aún si las temperaturas son elevadas, como es el caso de las sartenes.

Por lo tanto, nuestro catálogo de sartenes es muy reducido: solo un tipo de antiadherente de PTFE y solo un metal, el titanio. Por supuesto, disponemos de muchísimas opciones en el mercado, pero si buscamos total ausencia de toxicidad (que no contengan PFOA, disolventes, metales pesados y que no utilicen nanotecnología), entonces solo nos queda SKK como antiadherente y Keith como opción de sartén de metal, el único metal totalmente atóxico para nuestro organismo. 

Y si atendemos a la huella de carbono de las sartenes, se complica mucho poder averiguar el coste ecológico de su fabricación, obtención de los materiales, vertidos que se pueden ocasionar, transportes de todos los materiales y del producto en sí. Lo que sí podemos hacer es elegir productos que tengan una vida útil lo más prolongada posible, para no tener que estar renovando las sartenes de forma continuada porque se ha estropeado el antiadherente o se han abombado. Teniendo en cuenta estos criterios, de nuevo SKK y Keith cumplen con los requisitos, ya que las sartenes de SKK son fabricadas en moldes de fundición, son sartenes indeformables cuya base dura toda la vida. El antiadherente de 5 capas es muy duradero y resistente, si bien en caso de deteriorarse SKK nos ofrece la oportunidad única de volverlas a recubrir por un importe muy razonable. 

Y en cuanto al gasto energético de una sartén de buena calidad, encontramos que SKK de nuevo cumple con nuestras expectativas, ya que el fondo difusor optimiza el consumo de energía y mantiene el calor más tiempo. 

Estas son nuestras elecciones, con estrictos criterios de seguridad en cuanto a materiales saludables en sartenes ecológicas, para una cocina saludable. Más informacion sobre materiales en el menaje de cocina en Tóxicos en los utensilios de cocina.

Opiniones sobre Sartenes ecológicas

Assumpci%C3%B3
21/10/2020
Sartenes vitrocerámica y gas 28 cm - SKK

Sartenes vitrocerámica y gas 28 cm - SKK

ya conocia las sartenes y dan muy buen resultado, no se pefgan los alimentos y se limpian fácilmente

Isabel%20
21/10/2020
Sartenes de inducción 32 cm - SKK

Sartenes de inducción 32 cm - SKK

Una sartén totalmente recomendable el único inconveniente es que es pesada . Por lo demás todo perfecto

Laura
20/10/2020
Sartenes de inducción 28 cm - SKK

Sartenes de inducción 28 cm - SKK

La única pega es que pesa bastante

Laura
20/10/2020
Laura
20/10/2020
Sartenes de inducción 28 cm - SKK

Sartenes de inducción 28 cm - SKK

Contenta con la sartén, la única pega es que pesa bastante

Lola Poza
20/10/2020
Sarten crepera inducción - SKK

Sarten crepera inducción - SKK

Buena sartén y muy robusta

Clara García García
20/10/2020
Sartén con mango extraíble vitrocerámica y gas 24 cm - SKK

Sartén con mango extraíble vitrocerámica y gas 24 cm - SKK

Pedí la de 24 cm, porque costaba casi igual que la de 20cm. Pesa bastante y para mi que vivo sola, me hubiese venido mejor la pequeña, y pesa medio kilo menos.
Eso si, el mango desmontable es muy interesante, tanto para meterla al horno, como a la hora de guardarla.

Ignacio
20/10/2020
Sartenes vitrocerámica y gas 24 cm - SKK

Sartenes vitrocerámica y gas 24 cm - SKK

Tenía que sustituir mi vieja sartén de 24cm, pues el antiadherente se estaba deteriorando, llevaba detrás de esta sartén un tiempo, la duda era coger otra de 5,5 cm como la que tenía o la de 7cm y al final escogí esta última y estoy encantado con la elección. La calidad de los materiales es notable y el servicio de compra y envió impecable. A medida que las otras medidas de sartenes se me vayan deteriorado, las iré sustituyendo por estas sin ninguna duda

Manel
20/10/2020
Sartén con mango extraíble vitrocerámica y gas 20 cm - SKK

Sartén con mango extraíble vitrocerámica y gas 20 cm - SKK

Muy contento por lo bien que se cocina en ella y no se enganchan los alimentos. Se ve la calidad del material a simple vista. Una buena sartén!!!

Marian García Saiz
18/10/2020
Sartenes vitrocerámica y gas 28 cm - SKK

Sartenes vitrocerámica y gas 28 cm - SKK

Muy buena, y la verdad que no pesa tanto como había leído en alguna opinión. Muy recomendable.

Belen
18/10/2020
Sartenes vitrocerámica y gas 28 cm - SKK

Sartenes vitrocerámica y gas 28 cm - SKK

Me ha parecido una sartén excelente. La única pega sería el peso.

Ivet
18/10/2020
Sarten vitrocerámica y gas 20 cm - SKK

Sarten vitrocerámica y gas 20 cm - SKK

Hace pocas semanas que la tengo y estoy muy contenta. Cuando tenga que renovar otra seguro que repito. Es perfecta en todos los aspectos!

Montserrat
18/10/2020
Sartenes de inducción 24 cm - SKK

Sartenes de inducción 24 cm - SKK

De momento todo muy bien.
Llevo poco tiempo con ella.
Me gustaría que fuese tan duradera como dicen.????????

Inmaculada
17/10/2020
Sartenes de inducción 24 cm - SKK

Sartenes de inducción 24 cm - SKK

No se pega nada. La única pega es q pesa un poco pero merece la pena x su calidad