Sartenes ecológicas

Sartenes ecológicas, con antiadherente libre de tóxicos y de la más alta calidad. Elegimos SKK, antiadherente reforzado con titanio, para aumentar su resistencia, dureza y durabilidad. Como opción no antiadherente, sartenes de titanio de pureza superior al 99%. 

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Sartenes ecológicas es un concepto que se ha popularizado, indicando que en el menaje de cocina, las sartenes ecológicas aportan un "plus". Cabe preguntarse por qué, si se trata de un plus para la salud o para el medioambiente o si no es más que una estrategia comercial. Desde nuestro punto de vista, una sartén ecológica sería aquélla que no transmite ningún tóxico a los alimentos que cocina, pero también la que deja una menor huella de carbono a lo largo de su vida útil. 

En cuanto a materiales, nos podemos considerar expertos en el tema (hasta donde puede averiguarse con las informaciones disponibles a día de hoy) y debemos decir que no es nada fácil elegir una sartén que cumpla con los criterios de ausencia de toxicidad al cocinar. Las sartenes son utensilios que alcanzan temperaturas muy elevadas, habitualmente más que ollas y cazuelas, ya que usamos las sartenes para freír, sofreír o también para saltear (para lo que usamos fuego alto) y con aceite. Las grasas alcanzan temperaturas más altas que el agua, así que al poner una sartén al fuego con aceite llegará a una temperatura superior a una olla puesta al fuego con agua para cocer. A esto se le une el hecho de que ciertos materiales son más susceptibles de liberar moléculas cuanto mayor es la temperatura. Por ello, siempre hemos tenido mucha precaución con los materiales en contacto con los alimentos, más si se someten a calor y más aún si las temperaturas son elevadas, como es el caso de las sartenes.

Por lo tanto, nuestro catálogo de sartenes es muy reducido: solo un tipo de antiadherente de PTFE y solo un metal, el titanio. Por supuesto, disponemos de muchísimas opciones en el mercado, pero si buscamos total ausencia de toxicidad (que no contengan PFOA, disolventes, metales pesados y que no utilicen nanotecnología), entonces solo nos queda SKK como antiadherente y Keith como opción de sartén de metal, el único metal totalmente atóxico para nuestro organismo. 

Y si atendemos a la huella de carbono de las sartenes, se complica mucho poder averiguar el coste ecológico de su fabricación, obtención de los materiales, vertidos que se pueden ocasionar, transportes de todos los materiales y del producto en sí. Lo que sí podemos hacer es elegir productos que tengan una vida útil lo más prolongada posible, para no tener que estar renovando las sartenes de forma continuada porque se ha estropeado el antiadherente o se han abombado. Teniendo en cuenta estos criterios, de nuevo SKK y Keith cumplen con los requisitos, ya que las sartenes de SKK son fabricadas en moldes de fundición, son sartenes indeformables cuya base dura toda la vida. El antiadherente de 5 capas es muy duradero y resistente, si bien en caso de deteriorarse SKK nos ofrece la oportunidad única de volverlas a recubrir por un importe muy razonable. 

Y en cuanto al gasto energético de una sartén de buena calidad, encontramos que SKK de nuevo cumple con nuestras expectativas, ya que el fondo difusor optimiza el consumo de energía y mantiene el calor más tiempo. 

Estas son nuestras elecciones, con estrictos criterios de seguridad en cuanto a materiales saludables en sartenes ecológicas, para una cocina saludable. Más informacion sobre materiales en el menaje de cocina en Tóxicos en los utensilios de cocina.

Opiniones sobre Sartenes ecológicas

Koldo E
25/01/2023
Parrilla inducción - SKK

Parrilla inducción - SKK

El producto funciona muy bien, lo que no me ha parecido tan bien es la inconcreción por parte del fabricante, de la forma de uso.

Sandra V
17/01/2023
Jordi A
11/01/2023
Natalia
10/01/2023
Natalia
10/01/2023
Yolanda F
05/01/2023
Sartén de inducción S3 20 cm - SKK

Sartén de inducción S3 20 cm - SKK

La compré para regalar, porque tengo 2 de distintos tamaños desde hace bastante tiempo y están como nuevas, la comida no se pega y mantiene el calor un montón.

Inmaculada
02/01/2023
Sartén de inducción S3 24 cm - SKK

Sartén de inducción S3 24 cm - SKK

Una sartén como buscaba, alta que sirve como freidora y como sartén normal.... Además cumple el requisito de ser saludable. Una buena compra

Isabel
02/01/2023
Sarten vitrocerámica y gas 20 cm - SKK

Sarten vitrocerámica y gas 20 cm - SKK

Antiadherente de buena calidad y sin tóxicos. Se limpia muy fácil, no se quedan restos pegados. Me encanta. Seguro comprare mas de otros tamaños.

Montserrat
28/12/2022
Sartén vitrocerámica y gas 32 cm - SKK

Sartén vitrocerámica y gas 32 cm - SKK

La sarten es robusta, grande y muy fácil de limpiar. Merece la pena gastar un poco más de dinero teniendo en cuenta que estas sartenes pueden durar entre 5 y 10 años.

Pedro
23/12/2022
Sartén vitrocerámica y gas 28 cm - SKK

Sartén vitrocerámica y gas 28 cm - SKK

Se pega la comida. Si quiero hacer un revuelto con huevos necesito poner mucho aceite. Para eso me sirve cualquier sartén de acero.

Patricia S
14/12/2022
Sartén de cristal Visions

Sartén de cristal Visions

Una de las mejores compras que he hecho, aunque se que no tiene antiahderente, la comida no se pega tanto como la gente dice, solo se me quedó pegada una tortilla. Pero esta claro que la tranquilidad que da lo gana todo

Natalia
13/12/2022
Sartén de inducción S3 28 cm - SKK

Sartén de inducción S3 28 cm - SKK

Antiadherente, muy contenta con la compra

amaia
06/12/2022
María E
27/10/2022
Juego de sartén y cazo de titanio - Keith

Juego de sartén y cazo de titanio - Keith

El juego de sartén y cazo de titanio Keith es totalmente lo que esperaba. Coge calor muy rápido y el consumo de gas es mínimo. Se adapta muy bien a mi hornillo y el tamaño es perfecto. Muy contenta.