Sartenes ecológicas

Sartenes ecológicas, con antiadherente libre de tóxicos y de la más alta calidad. Elegimos SKK, antiadherente reforzado con titanio, para aumentar su resistencia, dureza y durabilidad. Como opción no antiadherente, sartenes de titanio de pureza superior al 99%. 

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Sartenes ecológicas es un concepto que se ha popularizado, indicando que en el menaje de cocina, las sartenes ecológicas aportan un "plus". Cabe preguntarse por qué, si se trata de un plus para la salud o para el medioambiente o si no es más que una estrategia comercial. Desde nuestro punto de vista, una sartén ecológica sería aquélla que no transmite ningún tóxico a los alimentos que cocina, pero también la que deja una menor huella de carbono a lo largo de su vida útil. 

En cuanto a materiales, nos podemos considerar expertos en el tema (hasta donde puede averiguarse con las informaciones disponibles a día de hoy) y debemos decir que no es nada fácil elegir una sartén que cumpla con los criterios de ausencia de toxicidad al cocinar. Las sartenes son utensilios que alcanzan temperaturas muy elevadas, habitualmente más que ollas y cazuelas, ya que usamos las sartenes para freír, sofreír o también para saltear (para lo que usamos fuego alto) y con aceite. Las grasas alcanzan temperaturas más altas que el agua, así que al poner una sartén al fuego con aceite llegará a una temperatura superior a una olla puesta al fuego con agua para cocer. A esto se le une el hecho de que ciertos materiales son más susceptibles de liberar moléculas cuanto mayor es la temperatura. Por ello, siempre hemos tenido mucha precaución con los materiales en contacto con los alimentos, más si se someten a calor y más aún si las temperaturas son elevadas, como es el caso de las sartenes.

Por lo tanto, nuestro catálogo de sartenes es muy reducido: solo un tipo de antiadherente de PTFE y solo un metal, el titanio. Por supuesto, disponemos de muchísimas opciones en el mercado, pero si buscamos total ausencia de toxicidad (que no contengan PFOA, disolventes, metales pesados y que no utilicen nanotecnología), entonces solo nos queda SKK como antiadherente y Keith como opción de sartén de metal, el único metal totalmente atóxico para nuestro organismo. 

Y si atendemos a la huella de carbono de las sartenes, se complica mucho poder averiguar el coste ecológico de su fabricación, obtención de los materiales, vertidos que se pueden ocasionar, transportes de todos los materiales y del producto en sí. Lo que sí podemos hacer es elegir productos que tengan una vida útil lo más prolongada posible, para no tener que estar renovando las sartenes de forma continuada porque se ha estropeado el antiadherente o se han abombado. Teniendo en cuenta estos criterios, de nuevo SKK y Keith cumplen con los requisitos, ya que las sartenes de SKK son fabricadas en moldes de fundición, son sartenes indeformables cuya base dura toda la vida. El antiadherente de 5 capas es muy duradero y resistente, si bien en caso de deteriorarse SKK nos ofrece la oportunidad única de volverlas a recubrir por un importe muy razonable. 

Y en cuanto al gasto energético de una sartén de buena calidad, encontramos que SKK de nuevo cumple con nuestras expectativas, ya que el fondo difusor optimiza el consumo de energía y mantiene el calor más tiempo. 

Estas son nuestras elecciones, con estrictos criterios de seguridad en cuanto a materiales saludables en sartenes ecológicas, para una cocina saludable. Más informacion sobre materiales en el menaje de cocina en Tóxicos en los utensilios de cocina.

Opiniones sobre Sartenes ecológicas

Lidia Esther R
08/04/2021
Isabel
06/04/2021
Sarten vitrocerámica y gas 20 cm - SKK

Sarten vitrocerámica y gas 20 cm - SKK

Una maravilla cocinar con las SKK, ya es la tercera que compro????????

Araceli
05/04/2021
Sarten de inducción 20 cm - SKK

Sarten de inducción 20 cm - SKK

Llevo poco uso con ella, pero por ahora estoy muy contenta. Calidad excelente y muy resistente. No sé pega nada y reparte el calor muy bien. Creo que siguiendo los pasos de su buen uso y mantenimiento, durará mucho tiempo. O eso espero...

Grazia
03/04/2021
Sartén de inducción 24 cm - SKK

Sartén de inducción 24 cm - SKK

Excelente! Antiadherente perfecto, buena distribución del calor. Perfecta para crepes y pancake.

JF
02/04/2021
Sartén de inducción 24 cm - SKK

Sartén de inducción 24 cm - SKK

SKK muy buenos productos: cualidad y durabilidad

M%20Dora
02/04/2021
Sartén con mango extraíble vitrocerámica y gas 20 cm - SKK

Sartén con mango extraíble vitrocerámica y gas 20 cm - SKK

Frita ovos sem qualquer gordura, gosto muito!

Anna H
01/04/2021
Sartén vitrocerámica y gas 28 cm - SKK

Sartén vitrocerámica y gas 28 cm - SKK

Estoy muy satifecha con la calidad de la sartén, por eso repito y recomiendo esta marca.

Laura O
30/03/2021
Maria Jose C
30/03/2021
Sartén de inducción 26 cm - SKK

Sartén de inducción 26 cm - SKK

No solo importan los ingredientes mucho más la base donde se cocina

Joan
30/03/2021
Sartén con mango extraíble vitrocerámica y gas 24 cm - SKK

Sartén con mango extraíble vitrocerámica y gas 24 cm - SKK

Efectivamente, es la primera vez que pago por una sarten de Calidad, bueno, la segunda, ya tengo dos medidas y no me arrepiento, las palabras se quedarian cortas para describir sus propiedades, tanto en el sabor de los alimentos, como reparte el calor, como en el sencillo lavado con agua caliente y balleta. Espectacular, la recomiendo.

Dori G
24/03/2021
Sartén con mango extraíble vitrocerámica y gas 24 cm - SKK

Sartén con mango extraíble vitrocerámica y gas 24 cm - SKK

Aun cuando es un desembolso de dinero grande, vale la pena , ya que es un utensilio muy bien hecho, con ausencia grande de tóxicos y muy eficaz en cuanto a antiadherencia y facilidad d e uso y limpieza. Muy contenta con la compra .

Monica
24/03/2021
Sartén con mango extraíble inducción 24 cm - SKK

Sartén con mango extraíble inducción 24 cm - SKK

Me encanta,no es muy pesada,no se pega nada,y encima libre de toxicos.
Sin duda repetire otros tamaños

Begoña L
20/03/2021
Parrilla inducción - SKK

Parrilla inducción - SKK

Muy buena sarten y me ha llegado rapido. Muy contenta