Sartenes ecológicas

Sartenes ecológicas, con antiadherente libre de tóxicos y de la más alta calidad. Elegimos SKK, antiadherente reforzado con titanio, para aumentar su resistencia, dureza y durabilidad. Como opción no antiadherente, sartenes de titanio de pureza superior al 99%. 

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Sartenes ecológicas es un concepto que se ha popularizado, indicando que en el menaje de cocina, las sartenes ecológicas aportan un "plus". Cabe preguntarse por qué, si se trata de un plus para la salud o para el medioambiente o si no es más que una estrategia comercial. Desde nuestro punto de vista, una sartén ecológica sería aquélla que no transmite ningún tóxico a los alimentos que cocina, pero también la que deja una menor huella de carbono a lo largo de su vida útil. 

En cuanto a materiales, nos podemos considerar expertos en el tema (hasta donde puede averiguarse con las informaciones disponibles a día de hoy) y debemos decir que no es nada fácil elegir una sartén que cumpla con los criterios de ausencia de toxicidad al cocinar. Las sartenes son utensilios que alcanzan temperaturas muy elevadas, habitualmente más que ollas y cazuelas, ya que usamos las sartenes para freír, sofreír o también para saltear (para lo que usamos fuego alto) y con aceite. Las grasas alcanzan temperaturas más altas que el agua, así que al poner una sartén al fuego con aceite llegará a una temperatura superior a una olla puesta al fuego con agua para cocer. A esto se le une el hecho de que ciertos materiales son más susceptibles de liberar moléculas cuanto mayor es la temperatura. Por ello, siempre hemos tenido mucha precaución con los materiales en contacto con los alimentos, más si se someten a calor y más aún si las temperaturas son elevadas, como es el caso de las sartenes.

Por lo tanto, nuestro catálogo de sartenes es muy reducido: solo un tipo de antiadherente de PTFE y solo un metal, el titanio. Por supuesto, disponemos de muchísimas opciones en el mercado, pero si buscamos total ausencia de toxicidad (que no contengan PFOA, disolventes, metales pesados y que no utilicen nanotecnología), entonces solo nos queda SKK como antiadherente y Keith como opción de sartén de metal, el único metal totalmente atóxico para nuestro organismo. 

Y si atendemos a la huella de carbono de las sartenes, se complica mucho poder averiguar el coste ecológico de su fabricación, obtención de los materiales, vertidos que se pueden ocasionar, transportes de todos los materiales y del producto en sí. Lo que sí podemos hacer es elegir productos que tengan una vida útil lo más prolongada posible, para no tener que estar renovando las sartenes de forma continuada porque se ha estropeado el antiadherente o se han abombado. Teniendo en cuenta estos criterios, de nuevo SKK y Keith cumplen con los requisitos, ya que las sartenes de SKK son fabricadas en moldes de fundición, son sartenes indeformables cuya base dura toda la vida. El antiadherente de 5 capas es muy duradero y resistente, si bien en caso de deteriorarse SKK nos ofrece la oportunidad única de volverlas a recubrir por un importe muy razonable. 

Y en cuanto al gasto energético de una sartén de buena calidad, encontramos que SKK de nuevo cumple con nuestras expectativas, ya que el fondo difusor optimiza el consumo de energía y mantiene el calor más tiempo. 

Estas son nuestras elecciones, con estrictos criterios de seguridad en cuanto a materiales saludables en sartenes ecológicas, para una cocina saludable. Más informacion sobre materiales en el menaje de cocina en Tóxicos en los utensilios de cocina.

Opiniones sobre Sartenes ecológicas

Maider
19/01/2021
Sartén con mango extraíble vitrocerámica y gas 26 cm - SKK

Sartén con mango extraíble vitrocerámica y gas 26 cm - SKK

Lo compre para un regalo y sin duda acerté! Lo puedes notar ya la primera vez que cocinas. Ahora solo a disfrutar de más y más recetas!

Teresa Martínez Pedraza
16/01/2021
Parrilla vitrocerámica y gas - SKK

Parrilla vitrocerámica y gas - SKK

Es una sarten duradera y robusta

Gloria
15/01/2021
Parrilla vitrocerámica y gas - SKK

Parrilla vitrocerámica y gas - SKK

Excelente. Llegó en condiciones idóneas y en el tiempo que me habian indicado.

Georgette
14/01/2021
Sartén de inducción 26 cm - SKK

Sartén de inducción 26 cm - SKK

La sartén está bien. Si volviera a comprarla, la pediría con dos asas para manipularla mejor. Pir lo demás: es una buena sartén

Georgette
14/01/2021
Sarten vitrocerámica y gas 20 cm - SKK

Sarten vitrocerámica y gas 20 cm - SKK

Tarda un poco más en calentarse que las sartenes que usaba antes. Porlo demás está perfecta.

Amadeo
12/01/2021
Sartén vitrocerámica y gas 24 cm - SKK

Sartén vitrocerámica y gas 24 cm - SKK

Una sartén de gran calidad, buen recubrimiento antiadherente, buen resultado

Francisco
10/01/2021
Sarten de inducción 20 cm - SKK

Sarten de inducción 20 cm - SKK

Sartén con un buen antiadherente hecha de una pieza .Gran producto

Carmen
04/01/2021
Sartén vitrocerámica y gas 26 cm - SKK

Sartén vitrocerámica y gas 26 cm - SKK

Me a gustado el nuevo mango. La calidad como otras sartenes que tengo de esta marca. Espero que me dicen mucho tiempo por ahora estoy muy contenta con ella.

Carmen
04/01/2021
Sarten vitrocerámica y gas 20 cm - SKK

Sarten vitrocerámica y gas 20 cm - SKK

Sartén de calidad y lo más importante libre de tóxicos. La primera vez compre una olla y me gustó, he vuelto a comprar 2 sartenes.

Alexandra Koen Ianiszewski
03/01/2021
Sartén de inducción 24 cm - SKK

Sartén de inducción 24 cm - SKK

Buscaba una sartén que fuera ecológica! Esta opción es ideal. Me encanta. Cumple todas las espectativas: No se pega nada los alimentos, se cocina super bien, las elaboraciones quedan con buen gusto y se limpia muy fácil. Leí en algunos comentarios que era pesada...en comparación a otras, es verdad que es un poco más pesada, pero no tanto como te imaginas según lees algunos comentarios que lees. Para mí una excelente opción.

M África Olaria Ballús
02/01/2021
Sartén vitrocerámica y gas 24 cm - SKK

Sartén vitrocerámica y gas 24 cm - SKK

Estoy muy contenta con mi nueva sartén. Si le he de sacar algún defectillo es el pico que sobresale y que su diámetro no se adapta a las tapas estandar. Por lo demás un 10

Florencia Saraví
02/01/2021
Sartén vitrocerámica y gas 24 cm - SKK

Sartén vitrocerámica y gas 24 cm - SKK

Me encantan y además me gusta saber que no estoy comiendo tóxico. Son estupendas, se lavan muy fácil y quedan como recién compradas. Hay que pillarles el tranquillo porque tardan más en calentar y lo mantienen mucho, se trabaja mejor a fuego bajo. Yo estoy feliz con mis sartenes.

Raquel Corral Heredia
31/12/2020
Sarten vitrocerámica y gas 20 cm - SKK

Sarten vitrocerámica y gas 20 cm - SKK

Desde que la tengo la uso a diario por lo fácil que se cocina en ella, el calor se difunde muy bien, nada se pega y se limpia fácilmente

Natalia
27/12/2020
Sartén con mango extraíble inducción 26 cm - SKK

Sartén con mango extraíble inducción 26 cm - SKK

Super conforme con la compra. No se pega nada la comida y distribuye el calor muy bien. Pensaba que el peso sería un problema pero la verdad es que es mucho más liviana que la de De Buyer.