Opiniones de Fermento para yogur acidófilo con bífidus

Utilice leche fresca pasteurizada. Ha quedado un yogur de un sabor excelente, cremoso. Repetiré sin duda

Utilicé estos fermentos tras unos meses usando probióticos para hacer yogures con yogurtera, pues coincidían varias de las cepas, pero el resultado ha sido muy diferente (usando la misma leche). Me salen yogures mucho más cremosos en menos horas y sin suero separado (y uso leche desnatada). Las remesas se hacen en menos horas ( pone 3 o 4 pero a mí se me hacen en 6) y con los yogures que hacía hasta hora no se me hacían los de remesa en menos de 10.

Cumpliendo los principios de uso (temperatura, tiempo) el resultado es perfecto. Lo he probado como cultivo en bases vegetales (vegano) por lo cual deduzco que en bases de proteína animal debe de ser igual de eficaz

Siempre hago los yogures con leche de vaca semidesnatada ecológica, Y realmente salen muy buenos,

Yo lo compré para hacer yogur con leche de coco. Está bien pero no se pueden hacer 4 resiembras como se explica, yo sólo he podido hacer 2 resiembras de 1 sobre. La 2ª resiembra es muy poco ácida, por lo que las bacterias han perdido vitalidad. Lo interesante es conservar las bacterias vivas. Mi experiencia me dice que con 1 sobre se pueden hacer 3 veces yogur (1 + 2 resiembras). No está mal, pero no es tan potente como se explica, al menos con la leche de coco.

Todo perfecto, muchas gracias por el seguimiento también.

Excelente, salen unos yogures, con una textura deliciosa, sabor exquisito, insuperables....

Da un yogur suave, poco ácido. Añadí leche en polvo desnatada a la leche entera para tener la consistencia perfecta. Recomendable.