Opiniones de Wonderbag mediana - Azul círculos

Con respecto a los garbanzos : poner los garbanzos la noche anterior a remojar con agua más que tibia ... " tirando a calentita", yo le pongo hojas de laurel , Al siguiente día los enjuago bien y para cocinarlos le pongo la cantidad de agua según la receta , Y también a temperatura " tirando a calentita "" y laurel. Agrego sofrito previo cocinado todos los condimentos y lo que quieran , pero..... NO le pongo Sal . La sal la pongo casi al final . Probaré con el alga . Éxitos y Bendiciones . Receta de mi madre

De momento no hemos utilizado mucho, pero nos ha salido un buen caldo.

Ha sido todo un descubrimiento. Si lo se la compro antes. Estaba esperando a hacer hueco en la cocina para guardarla porque ocupa bastante. Ahora que la tengo, la utilizo a siempre. Ya forma parte de mi menaje diario. He hecho básicamente legumbres, cereales en grano (avena, trigo...), potajes... no sé. Mil cosas. Hasta una calabaza para hacer cabello de ángel. No está probada ni con carne ni con pescado. Las legumbres me salen tiernas. He aprendido rápidamente a usarla y estoy más que contenta. Un ahorro increíble en gas (hago muchas, muchas legumbres) y lo he notado en la factura. Y el tiempo... una maravilla. Lo dejas preparado, sales a comprar, amigos, montaña... y cuando vuelves, la comida está lista. No me ha fallado nunca.

Para mi ya es imprescindible y más, ahora, con le energía tan cara. Cuando le vas pillando el punto al tiempo de cocción, vas utilizándola para más variedad de platos. Y es una idea genial que con su compra ayudemos a las mujeres africanas a aliviar su trabajo y tener más tiempo libre. Y a reducir la tala de árboles para dejar de usarlos como combustible. En fin, una idea estupenda!!

Unas manera práctica de ahorrar energía para cocinar. Hay que tomarle la mano a los tiempos pero muy buena opción. Un poco cara para los materiales que son, pero entiendo que es por ayudar a las familias que lo fabrican.

Hola Elsje, por un lado te dejamos los siguientes consejos para mejorar la cocción de legumbres: https://www.conasi.eu/blog/colaboradores-especiales/macrobiotica-aida-lirola/cocinar-las-legumbres/ Hay que tener en cuenta que el garbanzo es la legumbre más dura y que normalmente cuesta más de cocinar y que quede blanda, requiere de bastante cocción, con otras legumbres como las lentejas o judías te quedarán más blandas. El alga kombu ayuda a que los garbanzos se ablanden y remojarlos y cocinarlos con alga Kombu aumenta su digestibilidad y su contenido en minerales, ayudando también a reblandecer su cáscara gracias al ácido glutámico que contiene. También es importante que el agua sea filtrada o de botella para que queden más tiernos.Por otro lado que sean de cosecha del año, lo más frescos posible y de variedades como el lechoso o castellano para que queden más blandos, asimismo los garbanzos conviene dejarlos en remojo 24 h con agua caliente y cocerlos con agua hirviendo desde el principio, en las recetas de la wonderbag indican que hay que cocinarlos durante 30 min y luego dejarlos en la wonderbag durante toda la noche para que se cocinen bien, asimismo es importante utilizar una olla que sea buen conductora del calor para que se prolongue más la cocción y situar la wonderbag en una zona cálida de la casa también puede ayudar a su cocción. Saludos

Hasta ahora he preparado arroz integral, crema de arroz, lentejas, alcachofas y garbanzos. Solamente los garbanzos no estaban hechos. Los demás platos todos salieron muy bien. Hay que aventurar un poco, aunque viene un librito con recetas con la wonderbag. Un aviso: a las legumbre no puedes añadir sal, ya que no saldrían tiernos. A los garbanzos no eché sal sino alga kombu y no salieron bien. Quizá tiene el mismo efecto que la sal?

He podido usar la Wonderbag para varias recetas y me parece un invento muy bueno. Se cocina muy bien, quedando unos platos estupendos con slow cooking, y se ahorra energía. Muy recomendable.

Nos costo deshacer la bolsa pues viene comprimida al vacio y el contenido interior esta muy pegado. Puesta a la practica el primer intento nos quedaron las patatas crudas, luego hemos hecho dos estofados que despues de estar unas 6-7h en la bolsa y han salido genial!! Definitivamente es otro concepto de cocinar y se necesita practicar con ella.

Es la primera vez que utilizo la wonderbag y no tengo experiencia con otros productos similares.Pero estoy muy contenta, aunque apenas he empezado a utilizarla.Es sorprendente como mantiene el calor y termina la cocción. Lo que más valoro es el que sea un producto que ayude a la sostenibilidad y que una familia africana pueda acceder a otra de manera gratuita. Muchas gracias por darme esta oportunidad. La he recomendado a mucha gente y espero que aumente mucho la venta de ellas. Gracias.