Pimienta blanca en grano ecológica - Sonnentor

Descripción de Pimienta blanca en grano ecológica - Sonnentor

Pimienta blanca en grano ecológica de Piper Nigrum, de Sonnentor. La pimienta blanca se obtiene recolectando la baya cuando está madura y eliminando su capa exterior. Envase de 35 g. 

A diferencia de la pimienta negra, la blanca es menos aromática pero mantiene el sabor picante. Por su color, es perfecta para añadir a bechamel, salsas blancas, masas de croquetas, etc., integrándose en la mezcla de forma homogénea sin que se note a primera vista. Además de salsas, la pimienta blanca combina perfectamente con platos ligeros como pescado, quesos, etc. 

Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según información del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación. 

Propiedades de la pimienta blanca ecológica

• Digestiva: mejora la digestión al activar los jugos gástricos, también es carminativa y ayuda a eliminar los gases.
• Colesterol: ayuda a eliminar el colesterol y al fluidificar la sangre previene la arteriosclerosis.
• Adelgazante: actúa sobre la glándula tiroides y estimula el metabolismo.
• Antioxidante: junto con la cúrcuma y el aceite de oliva virgen extra es un excelente anticancerígeno. Posee propiedades antiinflamatorias.

La pimienta blanca se recomienda añadir al final de la cocción y rallar en el momento de usar, puesto que su aroma es efímero.

Sobre Sonnentor

Sonnentor es una empresa que impulsa la sostenibilidad y la agricultura ecológica desde la más profunda autenticidad y sinceridad y además, es una de las pocas empresas que realmente se acogen a la Economía del Bien Común. 

Sonnentor "Puerta del Sol", fue creada en 1988 por Johannes Gutmann en el lugar donde nació, Waldviertel, Austria, empezando el camino en solitario cuando tenía 23 años, vendiendo hierbas en el mercado. En la actualidad más de 200 agricultores cultivan para Sonnentor y la empresa cuenta con más de 400 empleados y ha desarrollado ya 900 productos. 

Todos los productos son ecológicos al 100% y proceden de comercio directo con los agricultores, su balance de CO2 es neutro y todos sus embalajes son totalmente ecológicos. 

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