Miomat

Hacia el año 2012 comienza el proyecto de Miomat, dirigido por la eslovaca Alica Rehakova.

Alica, ya consumidora de leches vegetales desde niña, tuvo consciencia de la gran cantidad de intolerancias desarrolladas hacia la lactosa de la leche de vaca y también las alergias desencadenadas a la proteínas de la leche (betalactoglobulina y caseína) que provocaban y provocan grandes problemas gastrointestinales y flatulencias.

La ausencia de esas leches vegetales frescas en el mercado, le llevó a hacer algo para cambiarlo y se aventuró con la incorporación de una máquina que fuera capaz de hacer leches vegetales crudas a 42ºC y calientes a 92ºC, preservando todos los nutrientes y ofreciendo la posibilidad de utilizar ingredientes 100% ecológicos para su elaboración.

El consumo de leches vegetales es una forma agradable de hidratarse y de incorporar los nutrientes de los alimentos de origen vegetal como las legumbres, cereales, pseudocereales y frutos secos, de manera muy fácil.

La máquina para hacer leches vegetales Miomat permite triturar y prensar a fondo los granos para extraer sus nutrientes aportando una textura similar a las elaboraciones industriales, pero con una frescura única y sin utilizar ingredientes y aditivos de síntesis.

La leche vegetal preparada con Miomat da la posiblidad de enriquecerla nutricionalmente variando el tipo de ingredientes fácilmente manteniendo el cuerpo y la textura. Por ejemplo, enriquecer con calcio añadiendo semillas de sésamo durante la preparación es una forma fácil de elaborar leches vegetales ricas en minerales con Miomat.

Con la máquina Miomat se pueden elaborar una amplia variedad de leches vegetales facilitando el proceso de cocción y triturado para un acabado impecable.

¿Cómo hacer leches vegetales saludables con la máquina de hacer leches vegetales Miomat?

1. Poner en remojo: las legumbres, semillas y frutos secos remojadas en agua durante unas horas facilita su activación.
2. Cocer: la máquina para hacer leches vegetales Miomat permite la cocción durante el proceso.
3. Añadir el líquido: 1100 y 1300 ml de agua de buena calidad.
4. Triturado: la máquina Miomat proporciona un triturado potente. El triturado es un parte crucial, ya que durante el triturado los granos sueltan las sustancias nutritivas con mayor facilidad. Además, permite una perfecta separación de la pulpa para que se extraigan todas las sustancias posibles alojadas en los ingredientes.

¿Por qué hacer leches vegetales con la máquina Miomat?

• Facilidad de uso: solamente hay que llenar el vaso, cerrar y batir durante unos segundos según e programa elegido.
• Facilidad de limpieza: poner agua en el vaso y unas gotas de lavavajillas y accionar unos segundos.
• Versatilidad: gracias a su diseño puedes elaborar todo tipo de leches vegetales caseras fácilmente.
• Materiales seguros: vaso de acero inoxidable 304 y plástico sin Bisfenol A ni ftalatos.
• Reduce el impacto ecológico: la elaboración de leches vegetales reduce el uso continuado de tetrabricks reduciendo el consumo de plástico.

¿Cuáles son algunas de las bebidas vegetales para elaborar con la máquina Miomat?

• Leche de arroz integral con coco: el arroz contiene proteínas y un alto contenido en minerales como el potasio, fósforo, magnesio y selenio. Aporta tiamina, niacina, piridoxina, aminoácidos como el triptófano. Perfecta para celiacos, intolerantes a la lactosa, alérgicos a la leche de vaca y a la de soja.
• Leche de avena con semillas de sésamo: rica en proteínas de alto valor biológico conteniendo siete, de los nueve aminoácidos esenciales. Contiene tiamina y altos niveles de calcio, fósforo, hierro, potasio, magnesio, silicio, cobre, yodo, zinc, etc. Además, su composición en fibra soluble e insoluble, favorece el desarrollo de la flora intestinal y previene el estreñimiento.
• Leche de almendras, cardarmomo y jengibre: presenta un alto valor nutricional. Tiene un gran contenido en fósforo y calcio, fundamentales para unos huesos y dientes fuertes, también zinc, hierro y magnesio. Es fuente importante de fibra, proteínas, vitamina B y sobre todo vitamina E, convirtiéndola en un poderoso antioxidante. Además, su alto contenido en ácidos grasos esenciales, hace que su consumo regular sea muy beneficioso para la salud.