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Ollas de cocción lenta o Slow Cooker

Cocina a fuego lento y deja que el tiempo haga su trabajo. Descubre ollas eléctricas, cocottes y ollas de distintos materiales para preparar recetas reconfortantes y llenas de sabor.

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Olla de hierro fundido, 20 cm, color rojo - Lacor

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Olla de hierro fundido con esmalte vitrificado roja para...

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Olla de hierro fundido, 24 cm, color rojo - Lacor

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Olla de hierro fundido ovalada, 29 cm, color rojo - Lacor

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Olla de hierro fundido, 20 cm, color azul - Lacor

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Olla de hierro fundido, 24 cm, color azul - Lacor

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Olla de hierro fundido ovalada, 29 cm, color azul - Lacor

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La cocina lenta es la forma tradicional de cocinar de forma saludable y conservando al máximo los nutrientes de los alimentos. Es, sin duda, una de nuestras favoritas entre los tipos de cocciones. La cocina lenta utiliza bajas temperaturas y tiempos más prolongados y todos la asociamos a la cocina de nuestras abuelas, donde la comida se hacía con calma y durante horas.

Actualmente, podemos obtener los mismos nutritivos resultados con métodos que nos facilitan hacerlo a pesar de nuestro actual ritmo de vida. Si disponemos de tiempo, podemos usar una olla normal al fuego, como las ollas de hierro fundido de Lacor o ollas de cerámica esmaltada de Emile Henry, una opción segura y muy apropiada para la cocción lenta, que se calientan lentamente y en su totalidad, manteniendo muy bien el calor.  O bien podemos optar por una alternativa que nos permite más independencia: las ollas eléctricas de cocción lenta Crock Pot o Instant Pot.

Instant Pot o Crock Pot es una slow cooker, una olla que no requiere de fuegos, ya que la podemos usar en cualquier lugar que tengamos un enchufe. Su principal ventaja es que todos los modelos disponen de niveles de temperatura para cocinar lentamente, además del mantenimiento de calor. Además, muchos de los modelos tienen temporizador, lo cual consideramos de interés cuando se trata de cocina lenta, ya que podemos dejar programado que la olla detenga su funcionamiento aunque no nos encontremos en la cocina. Con estas ollas podemos cocinar todo tipo de elaboraciones, desde guisos, cazuelas, consomés, cremas e incluso postres, panes o bizcochos. Se considera el método idóneo para cocinar carnes (las carnes más duras salen muy melosas) y para caldos con huesos. 

Otra opción saludable es el sous vide de Tribest, con el que cocinamos al vacío a temperatura aún más baja que con una slow cooker y con un control de temperatura muy exacto.

Todos estos productos se han seleccionado bajo estrictos criterios de ausencia de toxicidad en los materiales, para evitar la transferencia de tóxicos a nuestros alimentos. Más información en Tóxicos en los utensilios de cocina. ¡Cocina lenta para una alimentación saludable!

Fecha revisión:
2026-09-17

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Marca

Precio

  • 40,00 € - 65,00 €

Tipo

Diámetro

Tipo de fuego

Opiniones de nuestros Clientes

4.9 / 5,00 - Excelente

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"Todo saludable!: Estoy muy contenta con todos los productos,son de buena calidad, es una empresa seria. Todo llega rápido y muy bien empaquetado y sus productos cuidan de nuestra salud! Lo recomiendo!"
"Me gusta todo: Un diez por todo lo comprado"
"Productos excelentes: Grandes aceites ecológicos"
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"Recomendable: Valoro mucho la atención al cliente, tuve un problema con el pedido que no se entregaba (movil incorrecto) , escribí por email para información; Respuesta en el día, solucionado al día siguiente con la entrega y post confirmación de ellos vía email."
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"opinião: Muito satisfeita com o serviço e produtos"

Opiniones recopiladas conforme a la Directiva (UE) 2019/2161