Envasadora al vacío Takaje Deluxe - Tre Spade

Descripción de Envasadora al vacío Takaje Deluxe - Tre Spade

Envasadora al vacío Takaje Deluxe, de Tre Spade. Permite conservar los alimentos al vacío en bolsas, contenedores de acero inoxidable, botellas e incorpora la novedad de hacer el vacío en tarros de cristal con tapa metálica, los tarros que guardamos en casa para reutilizar.

La envasadora al vacío Takaje es un modelo semiprofesional, que elimina eficazmente el aire de los envases gracias a una poderosa bomba de succión de 0,8 Bar, produciendo la máxima extracción del aire (16 l/min). Perfecto sellado que asegura que no se pierde el vacío durante el tiempo de conservación. Tiene la opción de sellar bolsas sin hacer el vacío si se desea y también de sellar en el momento que se desee mientras se hace el vacío, en los casos en que no queremos que el alimento se deforme.

Esta envasadora al vacío Takaje Deluxe se diferencia de la envasadora Takaje, en la carcasa exterior disponible en color rojo o blanco, y con la envasadora Wendy Premiun, en que ésta es más compacta, pensada para llevar a cualquier parte.

Métodos de conservación al vacío con Takaje Deluxe

Con Takaje podemos envasar al vacío en:

• Bolsas: bolsas para conservar alimentos secos. Bolsas especiales para envasar al vacío, de plástico libre de BPA y de ftalatos. Se pueden reutilizar si se han usado para envasar alimentos crudos.
• Rollos de plástico: para el mismo uso que las bolsas, pueden cortarse a la longitud deseada, permitiendo elegir en cada momento el tamaño del envoltorio. Compatible con rollos pequeños y grandes.
• Contenedores para vacío Takaje (de 1,5 l y 2,2 l) de acero inoxidable: para envasar todo tipo de alimentos, platos cocinados, cremas y líquidos y  para alimentos que no queremos aplastar haciendo el vacío en bolsas, como hojas vegetales o productos delicados de pastelería. Se puede hacer el vacío en estos contenedores gracias a la válvula de la tapa y al accesorio de succión de la envasadora. Los contenedores no están incluidos con la envasadora, son opcionales. 
• Botellas: para hacer el vacío a botellas se emplea el tapón que trae incluido la envasadora Takaje y que permite mantener más tiempo la frescura del vino, aceite y líquidos no gaseosos.
• Tarros de cristal con tapa metálica: la envasadora Takaje nos ofrece la posibilidad única de hacer el vacío en tarros normales de conserva, siempre que sean tarros de cristal con tapa metálica de rosca. Ahora, con Takaje, podemos reutilizarlos también para conservar al vacío en ellos, utilizando la válvula de la envasadora y el aplicador para las tapas, incluidos con Takaje. En los tarros podemos conservar todo tipo de alimentos y es especialmente adecuado para alimentos delicados que no queremos que se aplasten en una bolsa, o para alimentos con líquido o salsas. Los tarros al vacío con la válvula Takaje se pueden usar para cocinar al sous vide, siempre y cuando el tarro sea resistente al calor. El sistema ideal para todo aquél que quiera prescindir totalmente de los plásticos en la cocina y para evitar el problema medioambiental y de salud que suponen.  

Eliminar el aire de los envases de conservación es un método de prolongación de la duración de los alimentos (hasta cinco veces más tiempo que utilizando otros medios de conservación, según el alimento), manteniendo sus cualidades organolépticas y nutricionales. Más detalles sobre el sistema de envasar al vacío en "Conservar al vacío: usos y ventajas".

Características de la envasadora Takaje Deluxe

• Funciones: 4 ciclos de operaciones con los que se puede sellar bolsas al vacío o sin hacer el vacío, sellado especial para alimentos delicados (durante la succión, se puede activar el sellado en el momento que se desee antes de que el alimento empiece a deformarse), hacer el vacío en contenedores Takaje, hacer el vacío en botellas y hacer el vacío en tarros de cristal con tapa de metal. Los 4 ciclos de operaciones son:
  • Ciclo automático
  • Ciclo manual
  • Sellado de tarros de cristal
  • Sellado
• Seguridad: cámara de succión con inclinación de 45º para evitar la aspiración accidental de líquidos.
• Gran eficiencia: desarrolla 16 l/min de succión - 800 mbar con sólo 200 W de potencia. 
• Barra de sellado de alta resitencia térmica (grosor de la barra: 3 mm).
• Longitud de la zona de sellado: 33 cm.
• Indicadores luminosos de funcionamiento.

Contenido de la envasadora Takaje Deluxe

La envasadora Takaje viene equipada con:

• 10 bolsas de 20 x 30 cm.
• 2 válvulas de vacío para colocar en la tapa metálica de tarros de cristal estándar.
• Aplicador de las válvulas de vacío en las tapas de los tarros.
• 1 tapón de botella para envasar al vacío líquidos como aceites, licores o vinos.

Cómo hacer el vacío en la envasadora Takaje Deluxe

El proceso de envasado al vacío con Takaje es muy sencillo:

• Para hacer el vacío con las bolsas o rollos: introducir los alimentos en la bolsa o trozo de rollo, colocar los bordes abiertos dentro de la envasadora, cerrar la tapa con firmeza y presionar durante 2-3 segundos. El proceso de vacío comenzará de forma automática. 
• Para hacer el vacío en botellas o tarros de cristal con tapa metálica: introducir la válvula en la botella o colocar la válvula de vacío con ayuda del aplicador en la tapa metálica, poner el accesorio de succión sobre la misma y accionar el botón PUMP.

Para ampliar información ver el vídeo más abajo.

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