Harina de centeno integral, ecológica y biodinámica - Bauckhof

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Descripción

Descripción de Harina de centeno integral, ecológica y biodinámica - Bauckhof

Centeno de la mejor calidad, procedente de agricultura ecológica y biodinámica, cultivada en granjas autosostenibles y totalmente respetuosas con el medio ambiente.

El centeno es un cereal con poco gluten, por lo que habitualmente hay que mezclarlo con harinas de trigo o espelta.  Tiene como propiedad formar masas densas, un poco húmedas y con una acidez característica. 

Se recomienda usar fermento de centeno además de levadura cuando se panifica con harina de centeno integral, para mejorar su digestibilidad y fermentación.

Es un excelente fluidificante de la sangre, flexibiliza los vasos sanguíneos y se recomienda en hipertensión, arteriosclerosis y enfermedades vasculares en general.

Es aconsejable enriquecer las elaboraciones en casa (panes, galletas, bizcochos) con distintos tipos de harinas para enriquecer nuestra dieta y aprovechar la gran variedad de sustancias que nos ofrece la naturaleza.

Más información

Esta harina de centeno de Bauckhof procedente de agricultura ecológica y biodinámica, tiene el aval Demeter.

Son harinas de la mejor calidad.  Por esta razón, en Conasi elegimos Bauckhof.

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Ficha técnica

Características de Harina de centeno integral, ecológica y biodinámica - Bauckhof

Conservación Guardar en lugar fresco y seco.
Contiene azúcar añadido No
Contiene frutos secos No
Contiene gluten Si
Contiene huevo No
Contiene lactosa No
Contiene levaduras No
Contiene OGM No
Contiene soja No
Contiene trigo No
Ingredientes Harina de centeno integral procedente de Agricultura Ecológica Biodinámica.
Información nutricional Contenido por 100 g:
Nombre y dirección del fabricante Bauck GmbH & Co. KG -
Puede contener trazas de Otro cereales con gluten y sésamo

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Opiniones

Opiniones de clientes

13/07/2019

Harina de centeno integral.

Esta marca de harinas se nota que son de una calidad muy superior de las que podemos encontrar en ciertos supermercados, si justifican su precio de compra un poco superior, creo que merece la compra por su estupenda calidad.

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