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Vinagre de manzana ecológico

Sin filtrar y sin pasteurizar, procedente de agricultura ecológica biodinámica. Alimento fermentado probiótico.

Descripción de Vinagre de manzana ecológico

Este vinagre de manzana sin filtrar ni pasteurizar (o vinagre de sidra sin filtrar) se elabora de la forma tradicional: se extrae mediante prensado el jugo de manzanas maduras biodinámicas y se fermenta de forma natural para producir sidra, a partir de la cual se obtiene este vinagre. Sobre el proceso de fermentación de el vinagre:

"Los fermentos de alcohol que quedan en contacto con el aire inevitablemente alojan bacterias del género Acetobacter y levaduras aeróbicas, llamadas Mycoderma aceti, que consumen el alcohol y lo transforman en ácido acético". Sandor Ellix, del libro Pura fermentación.

Por lo tanto, este contenido en microorganismos del vinagre de manzana natural lo convierten en un alimento probiótico que beneficia nuestra flora intestinal y nuestro sistema inmunológico.  Muchas culturas lo han considerado como regenerador del organismo desde la antigüedad, donde se tomaba una cucharadita de vinagre de sidra sin filtrar al día, como elixir de juventud.

Es una elección adecuada para nosotros porque no ha recibido ningún tratamiento térmico (ni está pasteurizado), no está filtrado, se utilizan fuentes de energía renovables en sus procesos y está envasado en botella de cristal. Con aval Demeter.

Usos del vinagre de sidra sin filtrar

Este vinagre de manzana ecológico se utiliza como:

  • Aderezo de ensaladas, vinagretas.
  • Ingrediente fundamental en escabeches y marinados.
  • Conservante natural en los encurtidos.
  • Voelkel también lo recomienda como bebida, mezclándolo con agua y miel.

Características de Vinagre de manzana ecológico

Contenido neto
750 ml
Contiene azúcar añadido
No
Contiene lactosa
No
Ingredientes
Vinagre de manzana de agricultura ecológica y biodinámica procedente de manzanas fermentadas naturalmente, no pasteurizadas. Vinagre turbio no filtrado, 5% de acidez.
Nombre y dirección del fabricante
Voelkel GmbH - Färstrasse 1 - D-29478 - Höhbeck - Alemania
País de origen
Alemania
4,89 € IVA incluído
Marca: Voelkel
22 valoraciones
Puntos
5 conasitos
-0,05 € Acumula descuentos
Disponibilidad
Agotado
Observaciones
Fecha de consumo preferente: 05/11/2025
Contenido neto: 750 ml
Cantidad
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Opiniones de clientes de Vinagre de manzana ecológico

4.93

Basado en 22 compras reales


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Ver más opiniones

La T.
02/06/2023
De buen sabor. Sólo estaría mejor que el envase tenga un pico vertedor más apropiado para ensaladas.
Dolores
16/03/2022
Excelente
Muy buen producto
Anna
07/01/2022
Muy buena calidad
De los mejores vinagres de manzana que conozco.
Ramon F.M.
07/11/2020
bien
Esta muy bien es lo que esperaba
Javier
29/04/2020
Muy buen producto y sabor
Muy buen producto y sabor
Ryszard
24/11/2018
Vinagre de manzana ecologico
Solo repito que escribe en la etiqueta:Es producto natural Voelkel y de alta calidad Demeter..por eso me gusta mucho.
Josep P.R.
06/09/2018
vinagre de manzana
muy bien. todo correcto.
Ramon
25/08/2018
Vinagre
Perfecto
Oscar B.L.
02/12/2017
El mejor vinagre que he probado en mi vida
Nada mas que decir simplemente espectacular!
Conasi
02/11/2017
Respuesta a Tiscar
Hola Tiscar, este producto es libre de gluten. Saludos
Tiscar
31/10/2017
Vinagre
Quería saber si es libre de gluten. Muchas gracias
Nerea
27/09/2017
Bueno
Es batante bueno, se nota de calidad y el sabor es delicioso con ensaladas y demas
Conasi
06/09/2017
Respuesta a Ramón
Hola Ramón, es vinagre sin ningún tipo de aditivos. Saludos
Ramon
05/09/2017
tiene aditivos
Mi pregunta es si en la etiqueta pone si tiene o no tiene aditivos por ejemplo e-220 también llamado dióxido de azufre u otros aditivos que lleven azufre.
Riczard
09/06/2017
vinagre de manzana natural
Yolanda tienes razon..vinagre una vez abierto debe estar en frigorifico..

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