Cuchillo Utility de cerámica negra - Kyocera

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Descripción de Cuchillo Utility de cerámica negra - Kyocera

Cuchillo de cerámica negra Utility de la serie Shin de Kyocera, de tamaño mediano con hoja de 11 cm. Ideal para pelar y cortar frutas, verduras, carnes y pescados.

El cuchillo de cerámica negra Utility pertenece a la nueva serie Shin de Kyocera. La serie Shin mejora la calidad de su cerámica, utilizando cerámica zirconio Z212, más dura y que permanece afilada el doble de tiempo que las cerámicas de series anteriores. Además, modifica el diseño para hacerlo más ergonómico, gracias a un ligero ángulo entre el mango y la hoja, proporcionando mayor comodidad en el manejo.

Este cuchillo de cerámica negra Utility es muy práctico para pelar o cortar frutas y verduras, carnes, pescados, etc. Es muy manejable y realiza el corte limpio y perfecto ya que tiene doble afilado, es decir, está afilado por ambos lados.

Disponible todo el set de cuchillos de la serie Shin: Fileteador de 13 cmSantoku de 14 cm, Chef's Santoku de 16 cm y para guardar adecuadamente los cuchillos de cerámica Kyocera el bloque de bambú.

Razones para utilizar el cuchillo de cerámica Utility

  • El cuchillo Utility de cerámica negra tiene una dureza inigualable. Está muy afilado, siendo el único material que se mantiene afilado. 
  • Realiza un corte perfecto, limpio y suave, con la menor rotura posible de fibras y tejidos de los alimentos.
  • El cuchillo de cerámica negra Utility es resistente a la corrosión, al desgaste, a los ácidos y álcalis.
  • Menor oxidación en la zona de corte.
  • No hay transferencia de metales en la zona de corte.
  • Cuenta con un mango ergonómico y muy ligero que facilita su uso.

Recomendaciones de uso del cuchillo de cerámica

  • Hay que utilizarlo con precaución ya que está muy afilado y se recomienda cortar sobre tabla.
  • Es aconsejable lavarlo a mano.
  • Guardar en su tabla de cuchillos. Si los quieren guardar en un cajón con otros utensilios, guardar con el protector, para así preservar el filo.
  • No utilizar en alimentos con hueso ni hacer torsión en alimentos muy duros como congelados o quesos muy secos.

Los cuchillos de cerámica Kyocera son la élite de los cuchillos.

Kyocera es la empresa pionera en adaptar la cerámica a los utensilios de corte de cocina. Se trata de la mejor calidad de cerámica: Advanced Ceramics

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Más información

Características de Cuchillo Utility de cerámica negra - Kyocera

Contenido neto68 g
MaterialesCerámica zirconio, color negro
Largo de la hoja11 cm
Largo total24 cm

Opiniones de clientes

24/06/2020

Respuesta a Fran

Hola Fran, este tema se ha tratado con el distribuidor en España y efectivamente, el fabricante no acepta las melladuras de su cuchillo como defecto del producto.
De hecho, siempre que hemos visto una melladura como la de su cuchillo se ha debido a que se ha cortado algo con hueso con lo que se ha chocado y cuando son melladuras más grandes, por hacer torsión en un alimento duro, como queso muy seco o calabaza, por ejemplo. Se le ha ofrecido afilarlo por parte del distribuidor, que hacen afilado profesional de los cuchillos cerámicos de forma gratuita, quedando el cuchillo exactamente igual que nuevo. Saludos

    26/05/2020

    Decepción

    Cuchillo usado exclusivamente para fruta, nada duro, siempre en tabla de bambú, lavado sin estropajo y guardado sobre la tabla de madera....resultado filo deteriorado a las dos semanas de uso. Tengo el modelo grande y no le ha pasado nada. El distribuidor se lava las manos y dice que es por mal uso.

      25/11/2017

      fantastico

      corta estupendamente

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