Cuchillo Santoku cerámica blanca - Kyocera

Descripción de Cuchillo Santoku cerámica blanca - Kyocera

El cuchillo Santoku es un cuchillo mediano-grande de Kyocera, de cerámica blanca con una hoja de 14 cm.

Este cuchillo es muy práctico para pelar o cortar frutas y verduras, carnes, pescados, etc. Es muy manejable y realiza corte limpio y perfecto ya que tiene doble afilado, es decir, está afilado por ambos lados.

Razones para utilizar el cuchillo de cerámica Santoku

• Cuchillo de cerámica zirconio, de dureza inigualable. Borde muy afilado, material que se mantiene afilado durante más tiempo que el acero inoxidable. 
• Realiza un corte perfecto, limpio y suave, con la menor rotura posible de fibras y tejidos de los alimentos.
• El cuchillo de cerámica Santoku es resistente a la corrosión, al desgaste, a los ácidos y álcalis.
• Menor oxidación en la zona de corte.
• No hay transferencia de metales en la zona de corte.
• Cuenta con un mango ergonómico y muy ligero que facilita su uso.

Recomendaciones de uso del cuchillo de cerámica

• Hay que utilizarlo con precaución ya que está muy afilado y se recomienda cortar sobre tabla.
• Es aconsejable lavarlo a mano y afilarlo con el afilador manual para cuchillos de cerámica.
• Guardar en su tabla de cuchillos. Si los quieren guardar en un cajón con otros utensilios, guardar con el protector, para así preservar el filo.
• No utilizar en alimentos con hueso.
• No hacer torsión en alimentos muy duros como congelados o quesos muy secos.

Los cuchillos de cerámica Kyocera son la élite de los cuchillos. Kyocera es la empresa pionera en adaptar la cerámica zyrconio de alta tecnología a los utensilios de corte de cocina. Se trata de la mejor calidad de cerámica: Advanced Ceramics. Serie Ergonomic Style, con dos gamas: cerámica blanca o negra.

Otros productos de Kyocera

• Mandolinas: ajustable y de juliana.
• Set de cuchillo + pelador.
• Peladores: básico, de 3 posiciones, vertical y XL.
• Molinillo de semillas y especias.
• Rallador de jengibre y vegetales.
• Fundas protectoras para cuchillos de cerámica.

Conoce Kyocera

Kyocera es una empresa japonesa comprometida con la tecnología de vanguardia, mucho más allá de los utensilios de cocina. Estos son una parte de sus áreas de desarrollo, en la que aplican la cerámica avanzada de la más alta calidad para el uso culinario.

Conoce Kyocera y cómo fabrica sus utensilios de cocina, para comprender por qué se trata de una calidad única y excepcional, que merece nuestra plena confianza ya demostrada a lo largo de los años.

Más información