Cuchillo Santoku cerámica blanca - Kyocera

Descripción de Cuchillo Santoku cerámica blanca - Kyocera

El cuchillo Santoku es un cuchillo mediano-grande de Kyocera, de cerámica blanca con una hoja de 14 cm.

Este cuchillo es muy práctico para pelar o cortar frutas y verduras, carnes, pescados, etc. Es muy manejable y realiza corte limpio y perfecto ya que tiene doble afilado, es decir, está afilado por ambos lados.

Razones para utilizar el cuchillo de cerámica Santoku

• Debido a la inigualable dureza de la cerámica Kyocera, los cuchillos están extraordinariamente afilados, siendo el único material que se mantiene afilado.  Si necesitan afilarlos al cabo de unos años de uso, en Conasi los afilamos gratuitamente a nuestros clientes. Si lo desean, pueden adquirir el afilador de diamante especial para estos cuchillos.
• Realizan un corte perfecto, extraordinariamente limpio y suave, con la menor rotura posible de fibras y tejidos de los alimentos.
• Resistentes a la corrosión, al desgaste, a los ácidos y álcalis.
• Menor oxidación en la zona de corte.
• No hay transferencia de metales en la zona de corte.
• Muy ligeros, mango ergonómico.

Recomendaciones de uso

• Es importante utilizarlo con precaución ya que está muy afilado y se recomienda cortar sobre tabla. Así como evitar cortar en piedra para evitar que la hoja se dañe.
• Es adecuado lavarlo a mano.
• Guardar en su tabla de cuchillos. Si se quiere guardar en un cajón con otros utensilios tener la precaución de proteger la hoja para que no se melle.
• No utilizar en alimentos con hueso ni hacer torsión en alimentos muy duros como congelados o quesos muy secos. 

Kyocera es la empresa japonesa pionera en adaptar la cerámica a los utensilios de corte de cocina.  Fabricados con la mejor cerámica: Advanced Ceramics.  Serie Ergonomic Style, con dos gamas: cerámica blanca o negra.

Los cuchillos de cerámica Kyocera son la élite de los cuchillos de cocina.

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