Vinagre de manzana ecológico

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Descripción de Vinagre de manzana ecológico

Este vinagre de manzana sin filtrar ni pasteurizar (o vinagre de sidra sin filtrar) se elabora de la forma tradicional: se extrae mediante prensado el jugo de manzanas maduras biodinámicas y se fermenta de forma natural para producir sidra, a partir de la cual se obtiene este vinagre. Sobre el proceso de fermentación de el vinagre:

"Los fermentos de alcohol que quedan en contacto con el aire inevitablemente alojan bacterias del género Acetobacter y levaduras aeróbicas, llamadas Mycoderma aceti, que consumen el alcohol y lo transforman en ácido acético". Sandor Ellix, del libro Pura fermentación.

Por lo tanto, este contenido en microorganismos del vinagre de manzana natural lo convierten en un alimento probiótico que beneficia nuestra flora intestinal y nuestro sistema inmunológico.  Muchas culturas lo han considerado como regenerador del organismo desde la antigüedad, donde se tomaba una cucharadita de vinagre de sidra sin filtrar al día, como elixir de juventud.

Es una elección adecuada para nosotros porque no ha recibido ningún tratamiento térmico (ni está pasteurizado), no está filtrado, se utilizan fuentes de energía renovables en sus procesos y está envasado en botella de cristal. Con aval Demeter.

Usos del vinagre de sidra sin filtrar

Este vinagre de manzana ecológico se utiliza como:

  • Aderezo de ensaladas, vinagretas.
  • Ingrediente fundamental en escabeches y marinados.
  • Conservante natural en los encurtidos.
  • Voelkel también lo recomienda como bebida, mezclándolo con agua y miel.

Características de Vinagre de manzana ecológico

Contenido neto 750 ml
Contiene azúcar añadido No
Contiene lactosa No
Contiene OGM No
Ingredientes Vinagre de manzana de agricultura ecológica y biodinámica procedente de manzanas fermentadas naturalmente, no pasteurizadas. Vinagre turbio no filtrado, 5% de acidez.
Nombre y dirección del fabricante Voelkel GmbH - Färstrasse 1 - D-29478 - Höhbeck - Alemania
País de origen Alemania

Opiniones de clientes

16/03/2022

Excelente

Muy buen producto

    07/01/2022

    Muy buena calidad

    De los mejores vinagres de manzana que conozco.

      07/11/2020

      bien

      Esta muy bien es lo que esperaba

        29/04/2020

        Muy buen producto y sabor

        Muy buen producto y sabor

          24/11/2018

          Vinagre de manzana ecologico

          Solo repito que escribe en la etiqueta:Es producto natural Voelkel y de alta calidad Demeter..por eso me gusta mucho.

            06/09/2018

            vinagre de manzana

            muy bien. todo correcto.

              25/08/2018

              Vinagre

              Perfecto

                02/12/2017

                El mejor vinagre que he probado en mi vida

                Nada mas que decir simplemente espectacular!

                  02/11/2017

                  Respuesta a Tiscar

                  Hola Tiscar, este producto es libre de gluten. Saludos

                    31/10/2017

                    Vinagre

                    Quería saber si es libre de gluten. Muchas gracias

                      27/09/2017

                      Bueno

                      Es batante bueno, se nota de calidad y el sabor es delicioso con ensaladas y demas

                        06/09/2017

                        Respuesta a Ramón

                        Hola Ramón, es vinagre sin ningún tipo de aditivos. Saludos

                          05/09/2017

                          tiene aditivos

                          Mi pregunta es si en la etiqueta pone si tiene o no tiene aditivos por ejemplo e-220 también llamado dióxido de azufre u otros aditivos que lleven azufre.

                            09/06/2017

                            vinagre de manzana natural

                            Yolanda tienes razon..vinagre una vez abierto debe estar en frigorifico..

                              1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.

                              25/04/2017

                              Respuesta a Yolanda

                              Hola Yolanda, no es necesario guardar el vinagre de manzana en la nevera. Saludos

                                1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.

                                24/04/2017

                                Nevera

                                Una vez abierto es necesario guardarlo en la nevera?

                                  2 de 2 personas encontraron esta crítica útil.

                                  25/02/2017

                                  sabor suave

                                  Un buen producto para la cocina. Sabor suave

                                    06/10/2016

                                    Execelnte

                                    Este vinagre de manzana sin filtrar es el mejor que he probado.

                                      1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.

                                      19/07/2016

                                      Muy bien

                                      Pedido sencillo. Entregado sin problema.

                                        0 de 1 personas encontraron esta crítica útil.

                                        19/06/2016

                                        Excellente

                                        Todo perfecto! Rapido envio! Mi marido sufre de Psoriasis. Pero tomando Vinagre de manzana (un par de cocharas durante el dia con mucha agua), y poner unas gotas en la cabeza, despues de lavarse el pelo, le ayuda bastante mantenerlo bajo control. Eso si; tiene que ser Vinagre de manzana de primera calidad; ecologica y sin filtrar. Este producto es muy bueno!

                                          1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.

                                          19/02/2016

                                          vinagre manzana ecologico

                                          de los mejores que he visto

                                            0 de 1 personas encontraron esta crítica útil.

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