Vinagre de manzana ecológico

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Descripción

Descripción de Vinagre de manzana ecológico

Este vinagre de manzana sin filtrar ni pasteurizar (o vinagre de sidra sin filtrar) se elabora de la forma tradicional: se extrae mediante prensado el jugo de manzanas maduras biodinámicas y se fermenta de forma natural para producir sidra, a partir de la cual se obtiene este vinagre. Sobre el proceso de fermentación de el vinagre:

"Los fermentos de alcohol que quedan en contacto con el aire inevitablemente alojan bacterias del género Acetobacter y levaduras aeróbicas, llamadas Mycoderma aceti, que consumen el alcohol y lo transforman en ácido acético". Sandor Ellix, del libro Pura fermentación.

Por lo tanto, este contenido en microorganismos del vinagre de manzana natural lo convierten en un alimento probiótico que beneficia nuestra flora intestinal y nuestro sistema inmunológico.  Muchas culturas lo han considerado como regenerador del organismo desde la antigüedad, donde se tomaba una cucharadita de vinagre de sidra sin filtrar al día, como elixir de juventud.

Es una elección adecuada para nosotros porque no ha recibido ningún tratamiento térmico (ni está pasteurizado), no está filtrado, se utilizan fuentes de energía renovables en sus procesos y está envasado en botella de cristal. Con aval Demeter.

Usos del vinagre de sidra sin filtrar

Este vinagre de manzana ecológico se utiliza como:

  • Aderezo de ensaladas, vinagretas.
  • Ingrediente fundamental en escabeches y marinados.
  • Conservante natural en los encurtidos.
  • Voelkel también lo recomienda como bebida, mezclándolo con agua y miel.

Ficha técnica

Características de Vinagre de manzana ecológico

Contiene azúcar añadidoNo
Contiene lactosaNo
Contenido neto750 ml
Ingredientes: Vinagre de manzana de agricultura ecológica y biodinámica procedente de manzanas fermentadas naturalmente, no pasteurizadas. Vinagre turbio no filtrado, 5% de acidez.
Nombre y dirección del fabricanteBiospirit, S.L. - C/Pirineus, s/n - 17460 Ceirà (Girona)
País de origenAlemania

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Opiniones

Opiniones de clientes

24/11/2018

Vinagre de manzana ecologico

Solo repito que escribe en la etiqueta:Es producto natural Voelkel y de alta calidad Demeter..por eso me gusta mucho.

    06/09/2018

    vinagre de manzana

    muy bien. todo correcto.

      25/08/2018

      Vinagre

      Perfecto

        02/12/2017

        El mejor vinagre que he probado en mi vida

        Nada mas que decir simplemente espectacular!

          02/11/2017

          Respuesta a Tiscar

          Hola Tiscar, este producto es libre de gluten. Saludos

            31/10/2017

            Vinagre

            Quería saber si es libre de gluten. Muchas gracias

              27/09/2017

              Bueno

              Es batante bueno, se nota de calidad y el sabor es delicioso con ensaladas y demas

                06/09/2017

                Respuesta a Ramón

                Hola Ramón, es vinagre sin ningún tipo de aditivos. Saludos

                  05/09/2017

                  tiene aditivos

                  Mi pregunta es si en la etiqueta pone si tiene o no tiene aditivos por ejemplo e-220 también llamado dióxido de azufre u otros aditivos que lleven azufre.

                    09/06/2017

                    vinagre de manzana natural

                    Yolanda tienes razon..vinagre una vez abierto debe estar en frigorifico..

                      1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.

                      25/04/2017

                      Respuesta a Yolanda

                      Hola Yolanda, no es necesario guardar el vinagre de manzana en la nevera. Saludos

                        1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.

                        24/04/2017

                        Nevera

                        Una vez abierto es necesario guardarlo en la nevera?

                          2 de 2 personas encontraron esta crítica útil.

                          25/02/2017

                          sabor suave

                          Un buen producto para la cocina. Sabor suave

                            06/10/2016

                            Execelnte

                            Este vinagre de manzana sin filtrar es el mejor que he probado.

                              1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.

                              19/07/2016

                              Muy bien

                              Pedido sencillo. Entregado sin problema.

                                0 de 1 personas encontraron esta crítica útil.

                                19/06/2016

                                Excellente

                                Todo perfecto! Rapido envio! Mi marido sufre de Psoriasis. Pero tomando Vinagre de manzana (un par de cocharas durante el dia con mucha agua), y poner unas gotas en la cabeza, despues de lavarse el pelo, le ayuda bastante mantenerlo bajo control. Eso si; tiene que ser Vinagre de manzana de primera calidad; ecologica y sin filtrar. Este producto es muy bueno!

                                  1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.

                                  19/02/2016

                                  vinagre manzana ecologico

                                  de los mejores que he visto

                                    0 de 1 personas encontraron esta crítica útil.

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