Harina de trigo integral ecológica y biodinámica - Bauckhof

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Descripción de Harina de trigo integral ecológica y biodinámica - Bauckhof

Esta harina de trigo integral está elaborado con trigo de la mejor calidad, procedente de agricultura ecológica y biodinámica, cultivada en granjas autosostenibles y totalmente respetuosas con el medio ambiente.

Se puede comprobar la diferencia entre los panes resultantes con este trigo y otras variedades.
Para panificación con trigo integral se recomienda el uso de masa madre además de la levadura: en panes, pizza, empanada.  De este modo se obtiene una fermentación más completa y se actúa sobre los fitatos de la cáscara, para neutralizar su efecto quelante.
Las harinas de Bauckhof son procedentes de agricultura ecológica y biodinámica, tienen el aval Demeter.
Son harinas de la mejor calidad.  Por esta razón, en Conasi elegimos Bauckhof.

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Ficha técnica

Características de Harina de trigo integral ecológica y biodinámica - Bauckhof

Conservación Guardar en lugar fresco y seco.
Contiene azúcar añadido No
Contiene frutos secos No
Contiene gluten Si
Contiene huevo No
Contiene lactosa No
Contiene levaduras No
Contiene OGM No
Contiene soja No
Contiene trigo Si
Ingredientes Harina de trigo integral procedente de Agricultura Ecológica Biodinámica.
Información nutricional: Contenido por 100 g: Energía:327 kcal / Grasas: 1,8 g (de las cuales saturadas:0,3 g) / Hidratos de Carbono:60 g (de los cuales azúcares: 0,7 g) / Fibra: 13 g / Proteínas: 11 g / Sal: menos de 0,02 g
Nombre y dirección del fabricante Bauck GmbH & Co. KG - Duhenweitz 4 - 29571 Rosche - Alemania
Peso neto 1 kg
Puede contener trazas de Otros cereales con gluten y sésamo

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Información Conasi relacionada con Harina de trigo integral ecológica y biodinámica - Bauckhof

Opiniones

Comentarios

30/12/2015

PERFECTA

Da muy buenos resultados, lástima que aquí no se hagan harinas de esta calidad, para poder hacer una compra de proximidad.

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