Semillas de cilantro ecológicas, 4 g - Sementes vivas

Descripción de Semillas de cilantro ecológicas, 4 g - Sementes vivas

Semillas ecológicas de cilantro (Coriandrum sativum), de Sementes vivas. Planta aromática anual con flores comestibles que mide 30–50 cm de altura. Presenta hojas verdes, anchas y lobuladas en la parte inferior, y más finas y recortadas en los tallos superiores. Puede cultivarse en huertos, bancales y macetas, también en terrazas y balcones. Envase de 400 semillas.

Estas semillas aportan doble producto, el cilantro y el coriandro que son las semillas secas del cilantro, una especia completamente distinta de las hojas frescas.

Las hojas frescas del cilantro tienen un sabor inconfundible para la cocina mexicana, peruana, india, tailandesa y vietnamita: guacamole, tacos, currys, pho, tabuléque, que se ama o se odia. Sin embargo, el coriandro tiene un aroma cálido, dulce y cítrico, base de currys indios, escabeches, salchichas y muchos panes europeos. 

Durante la floración, el cilantro produce pequeñas flores blancas o rosadas agrupadas en umbelas, que atraen a abejas y otros polinizadores, además de insectos auxiliares que contribuyen al control natural de algunas plagas. Por eso dejar algunas plantas favorece la biodiversidad del huerto, y la posterior cosechar sus semillas.

Nutricionalmente, las hojas de cilantro contienen vitaminas C y K ideales para reforzar el sistema inmune y contribuir a la densidad ósea, además de carotenoides con actividad de vitamina A implicada en la reparación de mucosas y de la piel.

También disponibles otras semillas de huerto.

Como cultivar las semillas de cilantro ecológicas de Sementes vivas

• El cilantro preferentemente se debe sembrar de marzo a mayo o de septiembre a octubre, adaptando las fechas al clima. Las épocas suaves favorecen la producción de hojas, mientras que el calor acelera la floración. Es recomendable sembrar directamente en el terreno o la maceta definitiva, ya que el cilantro tolera mal el trasplante. 
• Se siembra a 1 cm de profundidad. Para obtener plantas desarrolladas, deja 15–20 cm entre ellas. Si germinan demasiado juntas, se aconseja aclarar las plántulas. La germinación suele producirse en 7–14 días, aunque puede tardar más si las condiciones son poco favorables.
• Suelo: prepara una tierra fértil, suelta y con buen drenaje. Antes de sembrar, incorporar compost maduro si el terreno tiene poca materia orgánica. En maceta, utilizar un sustrato para plantas comestibles y un recipiente con orificios de drenaje, para evitar que el agua quede retenida alrededor de las raíces.
• Exposición solar: cultiva el cilantro al sol o en semisombra. En épocas frescas puede ocupar una ubicación soleada; cuando suben las temperaturas, la protección frente al sol de las horas centrales ayuda a prolongar la cosecha de hojas. Si buscas obtener semillas, una ubicación soleada favorece su maduración.
• Cosecha: las primeras hojas pueden recogerse a los 30–40 días de la siembra, según las condiciones de crecimiento. Corta pequeñas cantidades de las hojas exteriores, conservando el centro de la planta. Para cosechar las semillas, dejar que florezca y esperar a que los frutos adquieran un color marrón; después, corta los tallos y termina de secarlos antes de almacenar los granos.
• Riego: regular. Mantener la tierra ligeramente húmeda mediante riegos regulares, sin encharcar. Evita que el sustrato se seque por completo, especialmente durante la germinación. En maceta, revisar la humedad con frecuencia, porque pierde agua más rápidamente que el terreno.

Recomendaciones de las semillas de cilantro ecológicas de Sementes vivas

• Realizar pequeñas siembras sucesivas durante la época adecuada para repartir la cosecha y disponer de hojas tiernas durante más tiempo.
• Para aprovechar las hojas durante más tiempo, retira los tallos florales cuando aparezcan. Si también quieres obtener coriandro, deja que algunas plantas completen la floración y formen semillas.
• Para guardar las semillas introducir las cabezuelas maduras en una bolsa de papel al cortar los tallos. Dejar que terminen de secarse y guarda los granos completamente secos en un recipiente hermético.
• Reserva parte de las semillas maduras para una nueva siembra si quieres mantener el cultivo.