Los tarros de cristal son cada vez más valorados en una cocina saludable, ya que una vez comprendidos los peligros de los plásticos como disruptores hormonales, volvemos la mirada al humilde tarro de cristal en el que podemos guardar alimentos en nevera, congelador y en el que podemos hacer conservas.
En el surtido de tarros de cristal que os ofrecemos seleccionamos los tarros que nos aportan alguna característica de valor para nuestra cocina saludable, adaptándose a nuestros criterios de seguridad en los materiales y también de practicidad.
- Los tarros de cristal herméticos Weck: los tarros de los mil usos, ya que además de servir para guardar alimentos, se puede hacer conservas con ellos mediante su especial sistema de autosellado, congelar alimentos, hornear, servir postres o platos en raciones individuales. Son sin embargo nuestra única opción real a la hora de hacer conservas porque la tapa es completamente de cristal, libre de plásticos.
- Los tarros de cristal herméticos Le Parfait: con los mismos usos y calidad de los tarros Weck con la diferencia en el sistema de cierre, ya que Le Parfait incopora un abrazadera metálica para cerrar más cómodamente.
- Los tarros de cristal herméticos Lock eat: con un diseño similar a los tarros Le Parfait, incorporan una abrazadera muy sencilla totalmente desmontable, lo que permite usarlos fácilmente para servir en la mesa.
- Los tarros Quattro Stagioni: también son herméticos y sirven para guardar alimentos, hacer conservas y tienen la medida ideal para ser utilizados con las tapas Happytappi y convertir un tarro en un rallador, en un cortador, en una bombonera, en un tarro con lupa, con linterna, con reloj de arena, en una hucha y ¡mucho más! La tapa sí tiene una película plástica en su interior.
Nuestra primera elección, los tarros de cristal Weck, Lock eat y Le Parfait, son de vidrio tensionado, libre de tóxicos y que resiste hasta 300 ºC de temperatura. Una de sus ventajas es que sus tapas son de cristal, con lo cual nunca se deforman y la limpieza es totalmente higiénica. La junta de goma es muy resistente y permite que el tarro sea totalmente hermético. En el caso de los Weck, el cierre con grapas es un sistema de autosellado de gran interés para certificar la seguridad de las conservas, y en el caso de Le Parfait sustituyen las grapas por una abarzadera metálica y mantienen la junta de goma. Se trata de un sistema tradicional que aporta una gran seguridad a la hora de hacer conservas, algo que consideramos muy interesante tener en cuenta: al hacer una conserva al baño María introducimos el tarro Weck o Le Parfait en el agua con la tapa, junta y 2 grapas colocadas o cerrada con la abrazadera respectivamente. Si la conserva se hace correctamente, al enfriarse podemos quitar las grapas o abrir la abrazadera y la tapa queda sellada. Pero si la conserva no se ha realizado bien o si posteriormente se deteriora por alguna razón, la tapa se queda suelta, lo cual nos indica que la conserva no se debe consumir (ver Cómo se hacen las conservas en los tarros Weck).
Todo esto, además de la variedad de formas y tamaños de tarros de cristal y de su gran versatilidad, ya que no sólo podemos guardar alimentos o hacer conservas en ellos, también podemos congelar, hornear, llevar comida y servir postres individuales, una tendencia actual debido a la bonita presentación de los tarros cuando los llevamos a la mesa, dejando ver el interior del postre. Por todo ello, decimos que los tarros Weck son los tarros de los mil usos ¡Descúbrelos!
Los tarros de cristal son sin duda un aliado en nuestra cocina, de uso cotidiano y del material más seguro en cuanto a ausencia de toxicidad.