Harina de centeno semiintegral 1150, ecológica y biodinámica - Bauckhof
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Descripción de Harina de centeno semiintegral 1150, ecológica y biodinámica - Bauckhof
Harina de centeno semiintegral 1150 de la mejor calidad, procedente de agricultura ecológica y biodinámica, cultivada en granjas autosostenibles y totalmente respetuosas con el medio ambiente.
El centeno es un cereal con poco glúten, por lo que habitualmente hay que mezclarlo con harinas de trigo o espelta. Tiene como propiedad formar masas densas, un poco húmedas y con una acidez característica.
Se recomienda usar fermento de centeno además de levadura cuando se panifica con harina de centeno (también con harina blanca de centeno), para mejorar su digestibilidad y fermentación.
Es un excelente fluidificante de la sangre, flexibiliza los vasos sanguíneos y se recomienda en hipertensión, arteriosclerosis y enfermedades vasculares en general.
Es aconsejable enriquecer las elaboraciones en casa (panes, galletas, bizcochos) con distintos tipos de harinas para enriquecer nuestra dieta y aprovechar la gran variedad de sustancias que nos ofrece la naturaleza.
Conoce Bauckhof
Los productos Bauckhof son referencia de calidad ecológica en toda Europa, gracias a su labor como granjas autosostenibles y basadas en la antroposofía desde 1932.
Bauckhof es actualmente una empresa especialista en cereales, harinas y preparados para hacer panes, repostería o preparados para cocinar. Muchos de sus productos gozan además del aval Demeter de agricultura biodinámica y su gama de productos sin gluten es realmente de una calidad excepcional, basada en cereales integrales y recetas completas que ofrecen la posibilidad de una panadería y repostería saludable también para celíacos.
Por todo ello, Bauckhof es una marca de nuestra plena confianza, que introdujimos en España en 2007. Te invitamos a conocer Bauckhof y acercarte a una empresa pionera y que mantiene sólidos valores de compromiso social y medioambiental.
Características de Harina de centeno semiintegral 1150, ecológica y biodinámica - Bauckhof
Contenido neto | 1 kg |
Conservación | Guardar en lugar fresco y seco. |
Contiene azúcar añadido | No |
Contiene frutos secos | No |
Contiene gluten | Sí |
Contiene huevo | No |
Contiene lactosa | No |
Contiene levaduras | No |
Contiene OGM | No |
Contiene soja | No |
Contiene trigo | No |
Ingredientes | Harina de centeno semi integral 1150 procedente de Agricultura Ecológica Biodinámica. |
Información nutricional | Contenido por 100 g: Energía: 317 kcal / Grasas: 1,3 g (de las cuales saturadas: 0,5 g) / Hidratos de Carbono: 64 g (de los cuales azúcares: 0,8 g) / Fibra: 10 g / Proteínas: 7,6 g / Sal: menos de 0,01 g |
Puede contener trazas de | Otros cereales con gluten y sésamo |
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Opiniones de clientes
Sabrosa
La uso para elaborar las madalenas. Quedas esponjosas y mucho más sabrosas que con la harina de trigo (y más digeribles)
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