Semillas de maíz dulce ecológicas, 10 g - Sementes vivas

Descripción de Semillas de maíz dulce ecológicas, 10 g - Sementes vivas

Semillas ecológicas de maíz dulce Golden Bantam (Zea mays), de Sementes Vivas. Planta anual de tallo erguido y hojas largas que alcanza aproximadamente 1,5–2 metros de altura. Produce mazorcas de unos 15–20 cm, con granos amarillo dorado. Es ideal para huertos y bancales soleados con espacio para cultivar varias plantas juntas. Envase de 40 semillas.

Golden Bantam es una variedad americana de maíz de polinización abierta y de maduración temprana a media. Destaca por el sabor dulce e intenso de sus granos, especialmente cuando se recoge en el momento adecuado y se prepara recién cosechada. Su dulzor disminuye después de la recolección, a medida que los azúcares se transforman en almidón. 

Las mazorcas pueden tomarse cocidas, al vapor o a la parrilla, y servirse con aceite de oliva, especias o hierbas aromáticas. También, este maíz puede desgranarse para añadir los granos a ensaladas, arroces, sopas y guisos. Se recolectan con los granos tiernos, antes de que maduren y se endurezcan.

El maíz dulce aporta hidratos de carbono, fibra y pequeñas cantidades de proteínas, además de folatos y minerales como fósforo, magnesio y potasio. Sus granos permiten dar energía y variedad a los platos de verduras, dentro de una alimentación equilibrada.

También disponibles otras semillas de huerto.

Cómo cultivar las semillas de maíz dulce ecológicas de Sementes Vivas

• El maíz se siembra directamente de abril a junio, cuando haya pasado el riesgo de heladas y el suelo esté suficientemente cálido, al menos a unos 15 °C. En zonas frescas, conviene esperar hasta mayo o junio. También puede iniciarse en semillero para adelantar el cultivo; utilizar recipientes profundos y trasplantar las plantas jóvenes con el cepellón intacto, después de acostumbrarlas al exterior.
• Sembrar a una profundidad de 3-5 cm con una separación entre plantas de 30 cm y 80 cm entre filas. Se aconseja distribuir el cultivo en varias filas cortas formando un bloque, ya que el maíz se poliniza por el viento y esta disposición favorece el llenado de las mazorcas.
• Suelo: el maíz dulce se debe preparar en tierra fértil, con materia orgánica y buen drenaje. Incorporar compost maduro antes de sembrar para aportar nutrientes y mejorar la capacidad del terreno de conservar la humedad.
• Exposición solar: zona a pleno sol y protegida de los vientos fuertes. El calor y la luz favorecen el crecimiento y la maduración de las mazorcas.
• Cosecha: a los 75–85 días desde la siembra, aunque puede alargarse según el clima. Recoger cuando los filamentos del extremo de la mazorca estén marrones y un grano presionado libere un líquido lechoso. No esperar a que los granos estén duros y secos.
• Riego: regular. Especialmente durante la floración y el desarrollo de las mazorcas, luego mantener la humedad suficiente en la zona de las raíces sin encharcar.

Recomendaciones para cultivar las semillas de maíz dulce ecológicas de Sementes Vivas

• Evitar una única hilera larga ya que la distribución en bloques mejora las posibilidades de polinización.
• Mantener el terreno libre de hierbas para reducir la competencia por agua y nutrientes.
• Acolchar el suelo para conservar la humedad y limitar la aparición de hierbas espontáneas.
• Consumir pronto tras la cosecha para aprovechar el dulzor.