Harina de tapioca ecológica - Zealia

Descripción de Harina de tapioca ecológica - Zealia

Harina de tapioca ecológica, de Zealia. Elaborada a partir de raíz de la yuca o mandioca secada y molida. Envase de 500 g.

La harina de tapioca se obtiene a partir del pelado, secado y molido de la raíz de yuca o mandioca y tiene un sabor neutro pudiendo usarse como harina para elaborar panes y repostería y también se utiliza por sus propiedades espesantes, para dar densidad a cremas, sopas, salsas, postres, etc.

La harina de tapioca es fuente importante de carbohidratos complejos, rica también en calcio, magnesio, fósforo, potasio, hierro y vitamina C. Al ser de fácil digestión, es bien tolerada por personas con problemas digestivos, como gastritis, úlceras, etc.

Producto libre de gluten según etiquetado del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación. 

Disponibles más espesantes naturales en la sección de "Espesantes".

Cómo usar la harina de tapioca ecológica - Zealia

Añadir una cucharada de harina de tapioca a la crema, sopa, salsa, etc. en frío y calentar para hacerla más cremosa. También se puede usar esta harina para elaborar masas sin gluten.

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