Vinagre de manzana sin pasteurizar - M. Busto

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Descripción de Vinagre de manzana sin pasteurizar - M. Busto

Vinagre de sidra de manzana ecológico, sin conservantes, sin pasteurizar y con la madre. Para aliñar, como base de aderezos, como conservante en encurtidos y como bebida tomado con agua y miel. 

Este vinagre de manzana sin filtrar ni pasteurizar (o vinagre de sidra sin filtrar) se elabora de la forma tradicional: se extrae mediante prensado el jugo de manzanas maduras ecológicas y se fermenta de forma natural para producir sidra, a partir de la cual se obtiene este vinagre. Sobre el proceso de fermentación de el vinagre:

"Los fermentos de alcohol que quedan en contacto con el aire inevitablemente alojan bacterias del género Acetobacter y levaduras aeróbicas, llamadas Mycoderma aceti, que consumen el alcohol y lo transforman en ácido acético". Sandor Ellix, del libro Pura fermentación.

El Mycoderma aceti también conocido como la "madre del vinagre" o solo "madre", es el conjunto de microorganismos que han dado lugar a este alimento fermentado. Por lo tanto, este contenido en microorganismos del vinagre de manzana natural lo convierten en un alimento probiótico que beneficia nuestra flora intestinal y nuestro sistema inmunológico. Muchas culturas lo han considerado como regenerador del organismo desde la antigüedad, donde se tomaba una cucharadita de vinagre de sidra sin filtrar al día, como elixir de juventud.

Producto sin gluten, según etiquetado del fabricante. Más información sobre el gluten en la alimentación.

En botella de cristal de 500 ml, con tapón de rosca.

Usos del vinagre de sidra sin filtrar

Este vinagre de manzana ecológico se utiliza como:

  • Aderezo de ensaladas, vinagretas.
  • Ingrediente fundamental en escabeches y marinados.
  • Conservante natural en los encurtidos.
  • Mayador también lo recomienda como bebida, mezlándolo con agua y miel.

Características de Vinagre de manzana sin pasteurizar - M. Busto

Contenido neto500 ml
ConservaciónAgitar antes de usar. No es necesario conservar en el frigorífico.
Contiene azúcar añadidoNo
Contiene glutenNo
Contiene lactosaNo
Contiene OGMNo
IngredientesVinagre de sidra de manzana ecológico. Acidez 5 ºC.
Nombre y dirección del fabricanteMANUEL BUSTO AMANDI, S.A Venta del Pobre, La Rasa 33316, Villaviciosa, Asturias
País de origenEspaña

Opiniones de clientes

21/09/2020

Maravilloso

Su sabor nos dejó asombrados y es que se nota que no está pasteurizado por lo cual, el sabor y todas sus buenísimas propiedades son unas grandes aliadas para nuestro sistema inmunitario.

    16/06/2020

    Lo tomo con manzanilla y miel MUY BUENO

    Lo tomo con manzanilla y miel MUY BUENO

      22/05/2020

      Producto excelente

      Como siempre, rapido y todo en perfecto estado

        07/05/2020

        Vinagre de sidra de manzana

        Muy contento con la calidad del producto.

          21/02/2020

          Muy buen aspecto

          Es la primera vez que lo compro. En principio creo y espero que me funcione. Mezclado con agua. Saludable

            08/01/2020

            Muy buen producto

            Justo el vinagre que quería y con el servicio de envío estupendo de Conasi!

              28/06/2019

              Muy aceptables

              Buen sabor

                25/06/2019

                Genial

                Un vinagre natural e ideal para llevar una buena alimentación.

                  18/03/2019

                  muy bueno

                  genial, perfecto

                    14/03/2019

                    Buen vinagre

                    Buen vinagre, gran producto, lo usamos en la ensalada y en el catarro (se bebe bien), y va muy bien

                      22/02/2019

                      El mejor vinagre

                      Es de un sabor increible, vivo, sin pasteurizar y a muy buen precio

                        17/01/2019

                        Autentico

                        Me gusta porque es eco. y se nota, ya que se ve la madre del fermento.

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