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Harina de trigo integral ecológica - Rincón del Segura

Harina integral W 90-130 de alta calidad procedente de agricultura ecológica. Envase de papel de 800 g.

Descripción de Harina de trigo integral ecológica - Rincón del Segura

Harina de trigo integral ecológica, Rincón del Segura. Producto de proximidad. Perfecta para elaborar muffins, galletas, masas dulces, etc., o incluso elaborar pan con levadura madre. Se moltura en un molino de piedra manteniendo sus propiedades y presenta un gran sabor a cereal. Envase de papel de 800 g. 

Esta harina está elaborada principalmente con una mezcla de trigos extensibles (Chamorro, Marius) al que se le añade un 20% de variedades de fuerza (Florencia Aurora y Galera) obteniendo una harina panadera de bajo contenido en proteína y un sabor profundo (90-130 W aproximadamente).

Además, al haber sido obtenida tras la molienda del grano de trigo integral en su totalidad, incluyendo el germen, destaca por su alto valor nutricional, ya que contiene ácidos grasos esenciales, vitaminas del grupo B, vitamina E, magnesio, potasio, zinc y manganeso.

Para panificación con trigo integral se recomienda el uso de masa madre además de la levadura: en panes, pizza, empanada. De este modo se obtiene una fermentación más completa y se actúa sobre los fitatos de la cáscara, para neutralizar su efecto quelante.

Sobre Rincón del Segura

Rincón del Segura es una pequeña empresa situada en Albacete dedicada al procesamiento completo del cereal y legumbre de forma sostenible y responsable: cultivo ecológico, molienda en piedra, elaboración de panes, bizcochos, etc., de forma tradicional y distribución de sus productos al cliente final.

Características de Harina de trigo integral ecológica - Rincón del Segura

Contenido neto
800 g
Conservación
Guardar en lugar fresco y seco.
Contiene azúcar añadido
No
Contiene frutos secos
No
Contiene gluten
Contiene huevo
No
Contiene lactosa
No
Contiene levaduras
No
Contiene soja
No
Ingredientes
Harina de trigo integral procedente de agricultura ecológica.
Información nutricional
Contenido por 100 g: Energía: 322 kcal / Grasas: 2,18 g (de las cuales saturadas: 0 g) / Hidratos de Carbono: 62,6 g (de los cuales azúcares: 0 g) / Fibra: 9 g / Proteínas: 11,5 g / Sal: 0 g
Nombre y dirección del fabricante
Panadería Rincón del Segura S.L - Camino Viejo de Férez, s/n (Villares) 02439 - Elche de la Sierra (Albacete).
2,29 € IVA incluído
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Opiniones de clientes de Harina de trigo integral ecológica - Rincón del Segura

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Macarena
24/01/2024
Genial
Como siempre esta harina responde a mis expectativas, además siento que apoyo a un proyecto nuestro y bonito, con lo cual la satisfacción es doble. Me gusta aparte de comprar y consumir ecológico saber que apoyo a proyectos que quieren aportar a nuestra sociedad y al medioambiente.

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