Olla de hierro fundido ovalada, 29 cm, color rojo - Lacor

Descripción de Olla de hierro fundido ovalada, 29 cm, color rojo - Lacor

Olla de hierro fundido Red, de Lacor.  Menaje saludable, de calidad y totalmente libre de tóxicos para cocción lenta y uniforme, ideal para cremas, guisos, arroces, estofados, sopas, etc. Fabricado en hierro fundido o colado de una sola pieza y con un esmaltado vitrificado interior y exterior que protege el hierro. Libre de PFAS y seguro. De 3,5 litros de capacidad.

Esta olla está fabricada en hierro fundido, un material que resiste altas temperaturas gracias a su alta conductividad térmica, y que le confiere una gran capacidad para retener el calor de manera uniforme lo que favorece que la comida se dore de forma homogénea y mantenga todo el sabor.

La olla de hierro fundido presenta un recubrimiento con un esmalte vitrificado. Este esmaltado vítreo está libre de metales pesados y de nanotecnología. El esmalte vítreo es totalmente impermeable, no tiene la más mínima porosidad, por lo que no absorbe olores ni sabores, y es muy resistente a la corrosión.

Gracias a esta combinación de materiales, se puede cocinar con la olla en todo tipo de fuegos: horno, vitrocerámica, gas e inducción, distribuyendo el calor de forma uniforme tanto en la base como en las paredes, manteniendo el calor durante más tiempo y disminuyendo el consumo energético.

Esta olla de hierro fundido y de diseño clásico es muy apreciada por los chefs, por ser garantía de cocción lenta y saludable, ya que el hierro colado al distribuir el calor de forma homogénea permite una cocción lenta, progresiva y controlada. Además, el cuerpo y la tapa encajan a la perfección lo que también retiene el calor favoreciendo la cocción húmeda y preservando todo el sabor de las preparaciones.

También, la olla lleva integradas en la tapa pequeñas puntas que condensan el vapor y hacen que las gotas vuelvan a caer sobre los alimentos, favoreciendo una cocción más jugosa que potencia el sabor de los alimentos.

También disponible formato de 24 cm, 20 cm y en color azul.

Características de la olla de hierro fundido de 29 cm de Lacor

• Olla de 11 x 21 x 29 cm. Con capacidad de 3,5 l. Peso de 5 kg.
• Cuerpo fabricado en hierro fundido de una sola pieza y con esmalte vitrificado interior y exterior.
• Libre de PFAS, para una cocción más segura.
• La olla es apta para todo tipo de fuegos: inducción, cocinas eléctricas, de gas, vitrocerámicas y horno.
• De alta calidad y muy fácil manejo.
• De gran resistencia y duración.
• Color rojo.
• Tapa con sistema de condensación.
• Con asas laterales que ayudan a su manejo y transporte incluso con guantes de horno.
• No es apta para lavavajillas.
• Fácil limpieza: Dejar enfriar siempre antes de limpiar. Lavar a mano con agua caliente para evitar choques térmicos, jabón y una esponja suave. En caso de suciedad persistente, poner al fuego con abundante agua y bicarbonato hasta ebullición y remover con la espátula de silicona para retirar los restos. Secar con un trapo tras su limpieza. Guardar en un lugar fresco y seco. No apta para lavavajillas.
• No es antiadherente. Para su uso óptimo se recomienda calentar a fuego suave durante unos minutos antes de cocinar. Para cocinar, siempre hacerlo utilizando líquidos o grasas.
• Esmaltado no resistente a cambios bruscos de temperatura.

Conasi elige Lacor

Lacor es una empresa familiar fundada en 1949 en Bergara (Guipúzcoa) que se ha convertido en un referente internacional en menaje de cocina doméstico y profesional, muy apreciado actualmente por los mejores chefs de cocina.

El menaje de Lacor combina practicidad y tradición. Sus productos están fabricados con materiales de alta calidad, resistencia y durabilidad que superan estrictos controles de calidad diarios y que garantizan la seguridad y la ausencia de toxicidad del menaje.