Semillas de mungo para germinar ecológicas - Sonnentor

Descripción de Semillas de mungo para germinar ecológicas - Sonnentor

Semillas ecológicas de mungo para germinar. El mungo (Vigna radiata) es una legumbre y es especialmente rica en proteínas. Se trata de una judía, también llamada "soja verde". Quizás los germinados de judía mungo son los más populares de todos, los conocidos "brotes de soja".  Al tratarse de una legumbre se recomienda saltearlos ligeramente. Se pueden consumir no sólo en ensaladas, sino también en tortillas, sopas, formando parte de arroces, tallarines, rollitos, salteados de verduras. Envase de 120 g.

Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según información del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación. 

Los germinados son alimentos vivos que revitalizan nuestra alimentación y están llenos de propiedades nutritivas. 

Propiedades del mungo

• Rica en proteínas y también en hierro, magnesio y fósforo y en cuanto a vitaminas B1, B2, B3, E, A, C destaca en su contenido en Vitamina K y B9.
• Especialmente indicada para reducir el colesterol.
• El 62% de la judía mungo seca son hidratos de carbono que se transforman lentamente en energía. Es el tipo de azúcares complejos que proporcionan combustible de calidad para las actividades cotidianas y previenen la resistencia insulínica, la diabetes y la obesidad.

Cómo germinar el mungo

Las semillas de mungo no son mucilaginosas, por lo que la mejor forma de germinarlas es en germinador de tarro o en bolsa de germinación (también se podrían germinar en germinador de plato, si bien en el plato requieren un poco más de atención para evitar que se sequen).

• Tiempo de remojo: unas 12 horas. En el germinador automático Easygreen no necesitan ser remojadas. Lavar y tirar el agua.
• Mantener húmedas permanentemente, mojándolas varias veces al día en el tarro, bolsa o plato. 
• Tiempo de germinación: 2-4 días.

Aprende a germinar en casa y conoce los 7 secretos para germinar semillas en casa y los errores más comunes al hacer germinados.

Sobre Sonnentor

Sonnentor es una empresa que impulsa la sostenibilidad y la agricultura ecológica desde la más profunda autenticidad y sinceridad y además, es una de las pocas empresas que realmente se acogen a la Economía del Bien Común. 

Sonnentor "Puerta del Sol", fue creada en 1988 por Johannes Gutmann en el lugar donde nació, Waldviertel, Austria, empezando el camino en solitario cuando tenía 23 años, vendiendo hierbas en el mercado. En la actualidad más de 200 agricultores cultivan para Sonnentor y la empresa cuenta con más de 400 empleados y ha desarrollado ya 900 productos. 

Todos los productos son ecológicos al 100% y proceden de comercio directo con los agricultores, su balance de CO2 es neutro y todos sus embalajes son totalmente ecológicos. 

Seguir leyendo sobre Sonnentor.