Suribachi

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Descripción de Suribachi

Suribachi, es un mortero de cerámica de origen japonés, que se emplea con un surikogi o maza de madera, para triturar o moler semillas, especias, etc. La maza de madera o surikogi no está incluida con este producto, es opcional.

El suribachi es especialmente utilizado para la elaboración del gomasio, condimento muy empleado en cocina japonesa, elaborado con sal marina y semillas de sésamo, con multiples propiedades nutricionales y beneficios para el organismo.

El resultado que se obtiene al moler las semillas con el suribachi es muy distinto del que se obtiene con un molinillo, con un aroma más intenso y mejor textura. Para triturar las semillas hay que hacer un movimiento giratorio en sentido contrario a las agujas de reloj con el surikogi, presionando al mismo tiempo contra las paredes del suribachi. El suribachi tiene en la superficie unas muescas para evitar el deslizamiento de las semillas, y de esta forma facilitar el molido.

Características de Suribachi

Materiales Cerámica
Medidas (alto / diámetro) 7,5 x 17,5 cm

Opiniones de clientes

22/05/2021

Excelente

Cumple su cometido

    22/01/2021

    Ideal para moler semillas a mano

    Con él se puedem moler pequeñas cantidades de semillas. Pergecto.

      09/06/2020

      Bueno pero falta el palo

      Debería incluir el palo para machacar

        30/04/2020

        Suribashi

        Me falto la maza para el mortero, creia que venia junto

          10/02/2020

          Suribachi

          Excelente calidad.

            01/01/2019

            Justo lo que quería

            Muy buena calidad

              10/03/2018

              Suribachi

              Estoy muy satisfecha con la adquisición del Suribachi porque va muy bien para moler el sésamo y hacer gomasio.

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