Suribachi

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Descripción de Suribachi

Suribachi, es un mortero de cerámica de origen japonés, que se emplea con un surikogi o maza de madera, para triturar o moler semillas, especias, etc. La maza de madera o surikogi no está incluida con este producto, es opcional.

El suribachi es especialmente utilizado para la elaboración del gomasio, condimento muy empleado en cocina japonesa, elaborado con sal marina y semillas de sésamo, con multiples propiedades nutricionales y beneficios para el organismo.

El resultado que se obtiene al moler las semillas con el suribachi es muy distinto del que se obtiene con un molinillo, con un aroma más intenso y mejor textura. Para triturar las semillas hay que hacer un movimiento giratorio en sentido contrario a las agujas de reloj con el surikogi, presionando al mismo tiempo contra las paredes del suribachi. El suribachi tiene en la superficie unas muescas para evitar el deslizamiento de las semillas, y de esta forma facilitar el molido.

Características de Suribachi

Materiales Cerámica
Medidas (alto / diámetro) 7,5 x 17,5 cm

Opiniones de clientes

28/12/2021

Suribachi

Es un poco más grande de lo que pensaba. Pero llegó rapidísimo. Gracias

    22/05/2021

    Excelente

    Cumple su cometido

      22/01/2021

      Ideal para moler semillas a mano

      Con él se puedem moler pequeñas cantidades de semillas. Pergecto.

        09/06/2020

        Bueno pero falta el palo

        Debería incluir el palo para machacar

          30/04/2020

          Suribashi

          Me falto la maza para el mortero, creia que venia junto

            10/02/2020

            Suribachi

            Excelente calidad.

              01/01/2019

              Justo lo que quería

              Muy buena calidad

                10/03/2018

                Suribachi

                Estoy muy satisfecha con la adquisición del Suribachi porque va muy bien para moler el sésamo y hacer gomasio.

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