Suribachi
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Descripción de Suribachi
Suribachi, es un mortero de cerámica de origen japonés, que se emplea con un surikogi o maza de madera, para triturar o moler semillas, especias, etc. La maza de madera o surikogi no está incluida con este producto, es opcional.
El suribachi es especialmente utilizado para la elaboración del gomasio, condimento muy empleado en cocina japonesa, elaborado con sal marina y semillas de sésamo, con multiples propiedades nutricionales y beneficios para el organismo.
El resultado que se obtiene al moler las semillas con el suribachi es muy distinto del que se obtiene con un molinillo, con un aroma más intenso y mejor textura. Para triturar las semillas hay que hacer un movimiento giratorio en sentido contrario a las agujas de reloj con el surikogi, presionando al mismo tiempo contra las paredes del suribachi. El suribachi tiene en la superficie unas muescas para evitar el deslizamiento de las semillas, y de esta forma facilitar el molido.
Características de Suribachi
Materiales | Cerámica |
Medidas (alto / diámetro) | 7,5 x 17,5 cm |
Opiniones de clientes
Suribachi
Es un poco más grande de lo que pensaba. Pero llegó rapidísimo. Gracias
Excelente
Cumple su cometido
Ideal para moler semillas a mano
Con él se puedem moler pequeñas cantidades de semillas. Pergecto.
Bueno pero falta el palo
Debería incluir el palo para machacar
Suribashi
Me falto la maza para el mortero, creia que venia junto
Suribachi
Excelente calidad.
Justo lo que quería
Muy buena calidad
Suribachi
Estoy muy satisfecha con la adquisición del Suribachi porque va muy bien para moler el sésamo y hacer gomasio.
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