Chocolate ecológico 60% con copos de frambuesa - Alma do Cacau

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Descripción de Chocolate ecológico 60% con copos de frambuesa - Alma do Cacau

Chocolate ecológico 60% de cacao de Ghana. Con notas afrutadas que resaltan el sabor del cacao y le proporciona una textura más cremosa y un punto de acidez intenso. De comercio justo. Envase sostenible: cartón certificado FSC y envoltorio de film Naturflex.

La variedad del cacao de este chocolate ecológico sin gluten destaca por preservar el auténtico sabor con aromas afrutados de los copos de frambuesa. Elaborado con azúcar de coco y manteca de cacao.

El azúcar de coco (también llamada azúcar de néctar de coco o azúcar de flor de coco) suaviza a la perfección la acidez del cacao y permite consumir un producto de sabor dulce pero que no eleva el índice glucémico, ya que el azúcar de néctar de coco tiene un índice glucémico de 32 y unido con la grasa del cacao convierten este chocolate en un alimento de bajo índice glucémico. El azúcar de coco es un azúcar sin refinar, por lo que mantiene sus vitaminas, minerales y oligoelementos y da un sabor ligeramente acaramelado al chocolate.

También disponibles otros chocolates ecológicos de Alma do Cacau.

Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según etiquetado del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación.

Propiedades del cacao - Alma do Cacau

  • Tiene un alto contenido en teobromina, anandamina (activa los receptores del cerebro proporcionando placer y estimulación), teofilina y cafeína. Esto le confiere propiedades estimulantes contra la tristeza, la irritabilidad o la ansiedad.

Según "Mis recetas anticáncer" de la Dra Odile Fernández, el mejor cacao que podemos consumir es el puro desgrasado debido a los polifenoles que contiene: 

"El cacao y sus productos son la fuente más concentrada de procianidinasflavonoidescatequinas y epicatequinas que existe. Estos fitoquímicos limitan el crecimiento de las células tumorales y evitan las metástasis. El cacao es uno de los alimentos más antioxidantes que existen gracias a su  alto contenido en procianidinas. Estas sustancias también están presentes en los frutos rojos, las cebollas, el vino tinto y el té verde. Una onza de chocolate contiene el doble de antioxidantes que el vino tinto". Y acerca de las dosis a consumir: "El cacao es muy rico en grasa por lo que debemos tomarlo con moderación. Podemos consumir 20g de chocolate negro con más del 85% de cacao al día sin temor a engordar. Pero mejor que el chocolate es el cacao puro desgrasado. El cacao puro tiene más antioxidantes que el chocolate".

  • Tiene propiedades antioxidanteseliminan los radicales libres, combaten el envejecimiento y el deterioro del organismo. 
  • Adelgazante: tiene propiedades anticelulíticas, hidratantes y los polifenoles (antioxidantes) contribuyen a eliminar las grasas. Se utiliza en cosmética y estética.
  • Beneficia el tracto intestinal por su alto contenido en fibra dietética.
  • Contribuye a prevenir los trastornos cardiovasculares por su contenido en una sustancia grasa denominada ácido esteárico.
  •  Tiene vitaminas y minerales: B1, B2, E; cromo, zinc, calcio, hierro, potasio, fósforo y magnesio.

Sobre Alma do Cacau

Alma do Cacau es una empresa localizada en Portugal que apuesta por la selección de las mejores plantaciones del cacao para fabricar chocolate saludable utilizando el mínimo de ingredientes, siempre veganos, sin lecitinas, aceite de palma, conservantes, etc.

Además, comprometida con las personas y el medio ambiente, elabora chocolates con ingredientes cultivados sin abonos químicos, plaguicidas, herbicidas, etc., y de comercio justo, respetando las condiciones salariales y los derechos humanos de los productores sin intermediarios.

Características de Chocolate ecológico 60% con copos de frambuesa - Alma do Cacau

Contenido neto 100 g
Conservación Proteger de altas temperaturas
Contiene azúcar añadido Sí, azúcar de coco
Contiene lactosa No
Contiene levaduras No
Contiene OGM No
Ingredientes Azúcar de coco*, haba de cacao*, manteca de cacao* y copos de frambuesa (0,6%). *Ingrediente procedente de agricultura ecológica.
Información nutricional Contenido por 100 g: Valor energético: 594,6 kcal / Grasas: 44,5 g (de las cuales saturadas: 28,4 g) / Hidratos de carbono: 40,9 g (de los cuales azúcares: 35,6 g) / Fibra: 5,1 g / Proteína: 5,1 g / Sal: 0,1 g
Nombre y dirección del fabricante CDB Chocolates Das Beiras, LDA - Oliveira Do Hospital - Portugal
Puede contener trazas de Frutos de cáscara

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