Vaporera de acero inoxidable Chef Classic - accesorio para cocer al vapor, 28 cm - Lacor

Descripción de Vaporera de acero inoxidable Chef Classic - accesorio para cocer al vapor, 28 cm - Lacor

Vaporera de acero inoxidable, de Lacor. Inserto perforado ideal para cocer alimentos al vapor de forma rápida y saludable tanto en cocinas domésticas como en cocinas profesionales. De 28 cm de diámetro.

La vaporera está fabricada en acero inoxidable 18/10, un material seguro, libre de BPA y ftalatos, muy higiénico y de larga duración. No transmite olores ni sabores a los alimentos. También ofrece gran resistencia a la corrosión, humedad y a su uso continuado.

Para una mejor estética, protección de pequeñas rayaduras y disimulado de huellas dactilares, la vaporera presenta un acabado mate tanto en el interior como en el exterior. Además, facilita la limpieza y evita reflejos excesivos durante su uso en la cocina.

Por sus características, la cacerola es perfecta para cocer al vapor todas las verduras, pescados, mariscos, arroz, dumplings y carnes blancas conservando mejor sus nutrientes, sabor y textura. La cocción al vapor es uno de los métodos más saludables, ya que no es necesario añadir ningún tipo de grasa.

También disponible otras vaporeras

Características de la vaporera de Lacor

• Toda la pieza es de acero inoxidable 18/10.
• Fondo termodifusor sándwich. Formado por acero inoxidable y aluminio en su interior como material conductor. El aluminio nunca entra en contacto con los alimentos.
• Capacidad de 6,8 litros aproximadamente y 28 cm de diámetro.
• Espesor 0,8 mm.
• Compatible con cocina de inducción, vitro, eléctrico, gas y horno.
• Apto para lavavajillas.
• No incluye tapa ni cacerola.

Como utilizar la vaporera de Lacor

• Coloque el accesorio perforado sobre una olla o cazuela donde el agua esté hirviendo.
• Colocar los alimentos sobre el recipiente perforado.
• Tapar la cazuela para conservar el vapor.
• Cocinar durante 10-30 minutos, dependiendo del tipo de alimento y su tamaño. 
• Para maximizar la calidad de los nutrientes no superar los 100º C de temperatura. Así mismo, no se diluyen vitaminas ni minerales en el agua de cocción. Se mantiene todo el color, aroma y sabor de los alimentos.

Conasi elige Lacor

Lacor es una empresa familiar fundada en 1949 en Bergara (Guipúzcoa) que se ha convertido en un referente internacional en menaje de cocina doméstico y profesional, muy apreciado actualmente por los mejores chefs de cocina.

El menaje de Lacor combina practicidad y tradición. Sus productos están fabricados con materiales de alta calidad, resistencia y durabilidad que superan estrictos controles de calidad diarios y que garantizan la seguridad y la ausencia de toxicidad del menaje.