Vinagre de arroz - La Finestra Sul Cielo
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Descripción de Vinagre de arroz - La Finestra Sul Cielo
Vinagre de arroz ecológico, de La Finestra Sul Cielo. Muy apreciado en la cocina macrobiótica japonesa. Perfecto para preparar vinagretas, marinados agriducles, salsas como la teriyaki, sopas (miso), platos como el sushi y también aderezar algas, ensaladas, cereales, verduras, etc., realzando su sabor. Envase de cristal de 250 ml.
Este vinagre de arroz o Komezu se obtiene mediante la fermentación del almidón con el hongo Aspergillus oryzae o Koji durante un año en tinas de un material 100% natural como la terracota. Además, es apreciado por su sabor dulce y suave, su especial aroma y además, menos ácido que el vinagre tradicional.
Este vinagre presenta una acidez en torno a 4,3º y una tonalidad de un color tostado al elaborarse con arroz integral.
Este producto puede contener trazas de gluten. Más información sobre el gluten en la alimentación.
Características de Vinagre de arroz - La Finestra Sul Cielo
| Contenido neto | 250 ml |
| Conservación | Conservar en lugar fresco y oscuro. |
| Contiene azúcar añadido | No |
| Contiene frutos secos | No |
| Contiene gluten | Sí |
| Contiene huevo | No |
| Contiene lactosa | No |
| Contiene OGM | No |
| Contiene soja | Sí |
| Contiene trigo | No |
| Ingredientes | Agua, 12% arroz integral*, esporas de Koji. *Ingrediente procedente de agricultura ecológica. |
| Nombre y dirección del fabricante | La Finestra Sul Cielo - Avda Europa 19,3A. Parque empresarial la moraleja 28108 - Alcobendas - Madrid - España. |
| Puede contener trazas de | Gluten y soja |
| País de origen | Japón |
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