Bicarbonato de sodio de uso alimentario - Biovegan

Descripción de Bicarbonato de sodio de uso alimentario - Biovegan

Bicarbonato de sodio ecológico de uso alimentario, de Biovegan. Ingrediente de múltiples aplicaciones en alimentación, en la limpieza del hogar y en cosmética. 100% bicarbonato sódico. Sobre de 20 g. 

El bicarbonato sódico (NaHCO3) es un compuesto natural extraído de depósitos naturales casi inagotables. Se trata de un producto económico y de gran versatilidad que sustituye a gran cantidad de productos de limpieza, cosméticos y algunos ingredientes en la cocina. Entre los múltiples usos del bicarbonato sódico destaca:

• Agente leudante: el bicarbonato actúa como sustituto de levadura en recetas de repostería debido a que, cuando se mezcla con ácidos contenidos en otros alimentos como el limón, yogur o el vinagre, se libera dióxido de carbono y esta reacción hace que la masa se eleve.
• Acelerante del proceso de cocción de las legumbres: utilizar 5g de bicarbonato / litro de agua acorta el tiempo de cocición. 
• Reducir la acidez de algunos alimentos como el tomate (½-1 cucharadita de bicarbonato sódico / kg).
• Limpiador de frutas y verduras: sumergir durante 15 minutos la fruta y verdura en agua con bicarbonato sódico (1 cucharada por 2 tazas de agua). Se recomienda utilizar además, un cepillo de limpieza y secar con un paño.
• Limpieza del hogar: para limpiar alfombras, lavabos...etc. También como suavizante y limpiador de ropa. No utilizar para limpiar aluminio, seda o lana.
• Desodorizante: desodorizar zapatos, nevera...e incluso elimina el olor a sudor.