Harina de trigo blanca 405, ecológica y biodinámica - Bauckhof

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Descripción de Harina de trigo blanca 405, ecológica y biodinámica - Bauckhof

Harina de trigo blanca 405 de la mejor calidad, procedente de agricultura ecológica y biodinámica, cultivada en granjas autosostenibles y totalmente respetuosas con el medio ambiente.

Se puede comprobar la diferencia entre los panes resultantes con este trigo y otras variedades.

La harina con alto contenido en gluten es la más rica en proteínas y con la que se consiguen mayores levados tanto en pan como en pastelería. Es una buena harina para mezclar con harinas integrales y aportarles de este modo mayor capacidad de levado y más volumen.  Al mezclar una parte de harina blanca con la harina integral, disminuimos el inconveniente de la quelación de minerales por parte de los fitatos de las harinas integrales.

Más información

Las harinas de Bauckhof son procedentes de agricultura ecológica y biodinámica, tienen el aval Demeter.

Las harinas de trigo procedentes de agricultura biodinámica son de la mejor calidad.  Por esta razón, en Conasi elegimos Bauckhof.

Conocer la numeración de las harinas.

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Ficha técnica

Características de Harina de trigo blanca 405, ecológica y biodinámica - Bauckhof

Conservación Guardar en lugar fresco y seco.
Contiene azúcar añadido No
Contiene frutos secos No
Contiene gluten Si
Contiene huevo No
Contiene lactosa No
Contiene levaduras No
Contiene OGM No
Contiene soja No
Contiene trigo Si
Ingredientes Harina de trigo blanca 405 procedente de Agricultura Ecológica Biodinámica.
Información nutricional: Contenido por 100 g: Energía: 344 kcal / Grasas: 1,0 g (de las cuales saturadas: 0,1 g) / Hidratos de Carbono: 72 g (de los cuales azúcares: 0,7 g) / Fibra: 2,8 g / Proteínas: 10 g / Sal: menos de 0,01 g
Nombre y dirección del fabricante Bauck GmbH & Co. KG - Duhenweitz 4 - 29571 Rosche - Alemania
Peso neto 1 kg
Puede contener trazas de Frutos secos, sésamo y otros cereales con gluten

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