Harina de trigo sarraceno integral ecológico - Bauckhof

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Descripción

Descripción de Harina de trigo sarraceno integral ecológico - Bauckhof

Harina de trigo sarraceno integral, también llamado alforfón o trigo negro, de la mejor calidad, procedente de agricultura ecológica.

El alforfón pertenece a la familia botánica de las poligonáceas, y es interesante incorporarlo en nuestros platos por su alto contenido en proteínas (de alto nivel biológico y ricas en lisina, triptófano y treonina, aminoácidos en los que son carentes los cereales), sales minerales y vitaminas E y P y rutina, componentes que mejoran la permeabilidad de los capilares y los fortalecen. La harina de trigo sarraceno se considera excelente para los meses fríos, para aportar energía, en convalecencias y en períodos de esfuerzo intelectual.

Puedes usar la harina de trigo sarraceno para enriquecer las masas de pan o pastelería. Es el grano típico para hacer los panqueques o creps y con el que se hacen los fideos japoneses llamados soba. 

Esta harina de trigo sarraceno integral ecológica es apta para celíacos.  Producto sin gluten, según etiquetado del fabricante. Más información sobre el gluten en la alimentación.

En Conasi elegimos Bauckhof, ya que nos ofrece harinas ecológicas de la mejor calidad. 

Recetas que hemos hecho con la harina de trigo sarraceno integral ecológica

Ficha técnica

Características de Harina de trigo sarraceno integral ecológico - Bauckhof

Peso neto500 g
ConservaciónConservar en lugar fresco y seco.
Contiene azúcar añadidoNo
Contiene frutos secosNo
Contiene glutenNo
Contiene huevoNo
Contiene lactosaNo
Contiene levadurasNo
Contiene OGMNo
Contiene sojaNo
Contiene trigoNo
IngredientesHarina de trigo sarraceno integral procedente de la Agricultura Ecológica.
Información nutricionalContenido por 100 g: Energía: 364 kcal / Grasas: 2,7 g (de las cuales saturadas: 0,5 g) / Hidratos de Carbono: 71 g (de los cuales azúcares: 0,4 g) / Fibras: 3,6 g / Proteínas: 12 g / Sal: menos de 0,01 g
Nombre y dirección del fabricanteBauck GmbH & Co. KG - Duhenweitz 4 - 29571 Rosche - Alemania

Opiniones

Opiniones de clientes

24/04/2019

Trigo sarraceno

Buena harina. Ideal para hacer tortitas y crepes. Combinando con otras harinas sin gluten queda un pan apto para celiacos riquísimo.

    21/03/2017

    Sarraceno

    Buenísimo !

      28/10/2016

      Aun tengo que utlilizarla

      Ya les diré mas adelante

        0 de 1 personas encontraron esta crítica útil.

        31/03/2016

        Buena harina

        Calidad precio, bien

          1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.

          30/03/2016

          Harina trigo sarraceno

          Muy buena, como todos los productos que he pedido a Conasi, estoy satisfecha

            07/03/2016

            Papel en rollo sin tóxicos, para cuidar la salud

            No puedo opinar sobre este artículo porque lo cambié por el rollo de papel de horno siliconado.
            En cuanto al rollo de papel me da mucha tranquilidad utilizarlo para panes y crakers en el deshidratador ,porque esta libre de tóxicos y aunque es fino se adapta bien porque cortas lo que necesitas y se puede reutilizar varias veces.

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